Pagodes de Cos 2022

Succoso e con un profilo fresco, sprigiona note di ribes rosso in infusione e pasta di ciliegia, arricchite da petali di rosa essiccati, ontano leggermente bruciato e terra calda. Un’eco finale di selvaggina aggiunge un ultimo guizzo seducente. Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Da bere ora fino al 2036. 10.000 casse prodotte, 3.000 casse importate.

Quasi in parti uguali Cabernet Sauvignon e Merlot (con un tocco di Petit Verdot), il 2022 Pagodes De Cos sfoggia un colore viola intenso e un naso travolgente di ribes, mirtilli, tabacco e rovere dolce. Questo secondo vino ricco, pieno e opulento offre grande profondità a metà palato, una trama carnosa e sensuale e un finale splendido.

Bouquet delicato, speziato e dai sentori di frutti di bosco blu: gelatina fresca di mirtillo, legni esotici, pastiglie di cioccolato, una nota di lillà e liquirizia. Al palato è pieno, con texture setosa, estratto granuloso, buona spinta del frutto, un’ossatura tannica di sostegno e corpo medio. Nel finale compatto, un pot-pourri di more, verbena e mineralità scura. Un second vin splendidamente riuscito quest’anno!

Colore d’inchiostro e spezie intense: curcuma, chiodo di garofano, pepe bianco, mirtillo. Facile da apprezzare, con un ottimo equilibrio sostenuto dalla nota amaricante di rosmarino e finocchio. Vendemmia dal 7 al 23 settembre, la più precoce dal 1989. Affinamento con 20% di legno nuovo. pH 3,79. Dominique Arangoïts direttore tecnico, Eric Boissenot consulente.

Colore nero. Naso intenso, fine, fruttato, puro, maturo e... complesso! La cremosità, l’opulenza polposa, la carezza e la pienezza di questo vino sono enormi. Tessitura tannica regale. Assemblaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 1% Cabernet Franc. Grado alcolico: 13°98 – pH: 3,72. Resa: 33 hl/ha. Questa selezione rappresenta un terzo della produzione.

Il profumo potrebbe appartenere a un Grand Vin, se non si sapesse che nel calice c’è il secondo vino: grande profondità, note minerali e floreali unite a un frutto luminoso; al palato elegante ma anche incisivo, tannini setosi, straordinariamente affascinante, con razza e precisione; lunghezza impressionante. Rispetto alle annate precedenti ha guadagnato in eleganza.

Rubino scuro, cuore impenetrabile, riflessi violacei, bordo ocra. Sentori di bacche selvatiche dolci, prugne mature, con note di cassis e menta e un accenno di nougat. Palato teso e piuttosto esigente, con tannini abbastanza asciutti; frutto discreto nel finale. Impressione complessiva ancora poco espressa, con una marcata sapidità in chiusura; necessita di ulteriore affinamento in bottiglia.