Pagodes de Cos 2016

Buona energia, con una leggera nota di erica che attraversa un insieme di sapori di lampone, prugna e pasta di ciliegia. Sottili sfumature di gesso e ferro aggiungono trama e slancio al finale. Da bere preferibilmente tra il 2021 e il 2031. Prodotte 18.333 casse.

Al naso caffè, pane tostato e caramello, con un frutto leggermente in difetto; meglio al palato. Acidità vivace, frutto ricco e una fresca vena minerale che attraversa il sorso. Bella polpa e sostanza lo rendono un calice molto piacevole.

Un rosso dal frutto molto profondo e intenso, con tannini ricchi a sostenerlo. Corposo, stratificato e potente. Il secondo vino di Cos d’Estournel torna davvero serio nel 2016. Da provare a partire dal 2025.

51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. 47% della produzione. Campione da botte. Succoso, fresco ed equilibrato. Più lineare rispetto all’anno scorso, con tannini finemente cesellati. Preciso, ma manca un po’ di slancio. (JL)

Già pronto da bere, il vino si apre su note affumicate, ciliegie Morello, spezie e cacao, con un accenno di mirtilli. Di medio corpo, dalla trama morbida, dolce e speziato, il finale lascia ricordi di ciliegie dolci e un tocco di cioccolato alle spezie indiane. Da bere dal 2024 al 2030.

Rubino scuro, con un cuore opaco, riflessi violacei e un sottile bordo luminoso. Al naso frutto di ciliegia matura, delicati accenni di prugna, fresca scorza d’arancia, con sfumature di tabacco e un tocco di nougat. Al palato è succoso ed elegante, con frutto dolce discreto, tannini ben integrati, una bella trama acida, un accenno di nougat sul finale e una nota di ciliegia nel retrogusto.

Il secondo vino della tenuta non è affatto da sottovalutare. Il Pagodes de Cos 2016 mostra un autentico carattere da grand vin, con aromi e sapori di cassis e grafite. Con un po’ d’aria emergono ancora più note d’incenso, grafite e accenni floreali. Di corpo medio-pieno, rotondo e dalla trama splendida, merita senz’altro l’acquisto di una cassa. Godetevi questa bellezza — al livello dei vini di punta della maggior parte delle tenute — mentre aspettate che il grand vin si esprima pienamente.

50% Cabernet Sauvignon, 46,5% Merlot, 3% Petit Verdot e 0,5% Cabernet Franc. Porpora con riflessi granato al bordo. Bouquet giocoso con molta violetta, poi amarene e note di tabacco alla ciliegia. Palato di buona struttura dalla trama setosa; quindi i tannini si fanno sentire, conferendo al corpo un profilo più nervoso, con una delicata astringenza nel finale.

Kunz campione di botte 17: (50% Cabernet Sauvignon, 46,5% Merlot, 3% Petit Verdot, 0,5% Cabernet Franc, 13,02% vol. alcol) Bouquet speziato e minerale, ciliegie nere, tabacco, cedro, moka, menta. Palato setoso, di medio corpo ed elegante, con frutto fine e dolce, struttura densa, tannini di qualità, aromi intensi, finale lungo, pieno e dolce. Può ancora migliorare.

Al naso violetta, note floreali, piccoli frutti rossi, un accenno di vaniglia. Al palato fresco, succoso e croccante, speziato, tannini molto setosi, bella persistenza.

Il naso è elegante e propone mineralità, un accenno di struttura e una fine concentrazione. Si ritrovano note di ribes nero, mora selvatica e, più delicatamente, frutti rossi selvatici, accompagnate da sottili tocchi di pepe di Cubeb, cacao, note tostate e nocciola tostata. Il palato è fruttato, succoso, morbido ed equilibrato e offre una bella definizione, una sensazione carnosa, una buona struttura, una grana tannica fine, una piacevole freschezza, una bella mineralità, un bel senso di slancio/energia e una trama acidula. In bocca il vino esprime note di ribes nero croccante/succoso, ciliegia succosa e, più leggermente, lampone carnoso e mirtillo carnoso/succoso, associate a discrete sfumature di fava tonka, cardamomo e note floreali (sullo sfondo), oltre a un accenno quasi impercettibile di nocciola e tè (sullo sfondo). I tannini sono fini e ben gestiti. Nel finale compare una punta molto discreta di pepe grigio.

Colore scuro, intenso e vivido. Naso di media intensità, dal frutto maturo. Morbido all’attacco, fondente nello sviluppo, molto profumato e succoso; il vino accarezza il palato nel finale. Si chiude lungo e soprattutto: impossibile da sputare.

Il Pagodes de Cos 2016 sfoggia un colore granato intenso. Si apre con note vibranti di ribes nero schiacciato, more mature e calde e ciliegie Morello, con sentori di terra appena lavorata, tapenade e minerale di ferro. Di corpo da leggero a medio, il palato è meravigliosamente elegante, con tannini setosi e finemente cesellati e una tensione straordinaria che incornicia il frutto profumato, chiudendo su una nota minerale.

Denso e ricco di frutta nera, questo secondo vino di Cos d'Estournel proviene da parcelle specifiche. Con note di mora e tannini ricchi e generosi, il vino ha struttura e concentrazione. La freschezza nel finale è così tipica del millesimo. Da bere a partire dal 2023.

Il Les Pagodes de Cos 2016 sfoggia un magnifico bouquet di frutti rossi vivaci ed espressivi, fragola e lampone, che trasmette una percepibile sensazione di mineralità e tensione; il rovere nuovo è perfettamente integrato. Il palato, equilibrato, offre tannini fini e un’acidità misurata con grande precisione. Assolutamente armonioso, con un finale carezzevole e splendidamente calibrato. Un Saint-Estèphe di altissima classe, destinato a invecchiare con brio. Degustato alla cieca al tasting di Southwold.

Tannini dal carattere vividamente gessoso, con note di pietra pomice e una salinità succosa che richiama il guscio d’ostrica. È un Pagodes bellissimo, pieno di gioia, con tannini seducenti e frutto di susina damascena e ciliegia nera: davvero ottimo. Vendemmia dal 12 al 29 settembre, 20% di rovere nuovo. In conversione biologica, che dovrebbe essere confermata nel 2026, dopo l’acquisto di nuove vigne che ha reso necessario ripartire da zero.

Porpora con riflessi violacei. Che densità e che freschezza al naso. Note intense di ciliegia e mora, seguite da un tocco di caffè e di pane appena sfornato. L’attacco rispecchia bene il naso, soprattutto sul frutto. Profilo compatto, cremoso ed equilibrato. I tannini si rivelano molto lentamente e compaiono nel finale. Sono fini e donano potenza. Struttura rinfrescante. Solo il finale è leggermente in sordina, ma vista la materia presente è solo questione di tempo. Un grandissimo successo per Pagodes.