M. Chapoutier : De l'Orée 2020

Esempio superbamente equilibrato di questa selezione, l’Ermitage de l'Orée 2020 — proveniente dai suoli argillosi di Les Murets — offre profumi di pietra frantumata, cereali tostati, pesca bianca e melone maturo. Non mostra alcun effetto negativo dal recente imbottigliamento di inizio settembre: è di grande corpo, setoso ed elegante, con un finale lungo e armonioso.

Un bianco completo e avvincente, che esibisce grande ricchezza di sfumature e profondità. Propone note di mela matura, albicocca e fico verde, stratificate con spezie calde, zenzero macinato e caprifoglio, su un palato ampio e generoso, sostenuto da una profonda sapidità minerale e da un delicato velo di tostatura. Il palato, dalla texture squisita, mostra anche elementi di gelsomino e fumo mossi da un’energia minerale salina. Rifinito e costruito per durare. Da bere ora fino al 2035. 667 casse prodotte, 20 casse importate.

Il naso è piuttosto saporito, con la mandorla come aroma dominante, e mela e cotogna sullo sfondo. Ha la rotondità di De l'Orée ma senza eccessiva opulenza – questa annata è un po’ più dritta di alcune. Ben equilibrato, con una linea minerale più evidente rispetto a un’annata classica di questa cuvée, che da giovane può essere velata da un’intensa ricchezza. Fresco, equilibrato, più dissetante rispetto a un tipico De l'Orée, con la propensione all’opulenza leggermente attenuata. Penso che quest’anno funzioni particolarmente bene.

Un bouquet mozzafiato e ampio di crostata di mirabelle con un vasto ventaglio di aromi di agrumi canditi, mandorle fresche, oltre a dragoncello fresco e foglia di shiso. Straordinaria concentrazione e gioco tra ricchezza cremosa e freschezza minerale. L’intensità e la purezza del finale pietroso vanno assaggiate per crederci! Una marsanne in purezza dalla parte orientale dell’appellazione, su suoli di depositi glaciali. Da uve coltivate in biodinamica con certificazione Demeter. Da bere o da conservare.

Interamente da Marsanne del versante orientale di Hermitage e affinato in demi-muids per il 15% nuovi, il 2020 Ermitage De L'Orée è corposo e concentrato, ma rimane teso e misurato al palato. Con splendidi aromi e sapori di uva spina bianca, pietra frantumata, spezie, caprifoglio e carbone, è un Hermitage serio e adatto all’invecchiamento, da dimenticare per 3-4 anni e destinato a evolvere per oltre due decenni.