M. Chapoutier : Domaine de Cambrien "La Pléïade" 2021

Un vino rosso australiano fruttato e delicato

La proprietà

Fondata dal 1808 a Tain-L'Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarna oggi l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Viticoltore e commerciante di vini, Michel Chapoutier è riuscito nel corso degli anni a portare in alto questa azienda familiare. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai migliori intenditori di tutto il mondo. Uomo dai molti cappelli, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di punteggi di 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso in mano la torcia di questa casa iconica, che ha coltivato oltre 350 ettari di vigneti nelle denominazioni più prestigiose della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Nel corso degli anni, M. Chapoutier ha sviluppato il suo know-how nei vigneti di Alsazia, Roussillon e Australia.

Il vigneto

Prodotto dal 2002, il Domaine Cambrien "La Pléïade" di M. Chapoutier è un vino di Heathcote, una denominazione situata nel cuore della provincia di Victoria in Australia. Il vigneto è piantato su un terroir eccezionalmente raro, costituito da terra rossa vergine risalente all'era cambriana. 

L'annata

Generoso e tardivo, il 2021 è un'annata in cui la combinazione di temperature fresche e di pioggia durante l'estate ha rivelato, dopo lunghi anni di siccità, l'eleganza, la finezza e l'equilibrio dei grandi terroir australiani.

Assemblaggio

Syrah (100%)

Caratteristiche e note di degustazione del Domaine Cambrien "La Pléïade" 2021 de M. Chapoutier 

Degustazione

Vista
Scuro, la veste è di un bel colore rosso con riflessi viola.

Olfatto
Il naso esala note gustose di frutti neri.

Gusto
La bocca seduce per la sua ampiezza, la sua freschezza e i suoi tannini vellutati.