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M. Chapoutier : L'Ermite 2013

Name: M. Chapoutier : L'Ermite 2013
Brand: M. Chapoutier
SKU: F284/13
Price: 507.3333333333333 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.62 (3110 reviews)

Sélections Parcellaires -

Valle del Rodano

Ermitage

- Rosso - Dettagli

Parker | 96+

Wine Spectator | 97

J. Robinson | 17

Vinous - A. Galloni | 94

3044,00 € IVA inclusa

(

507,33 € / Unità

)

Confezionamento : Una cassa di 6 Bottiglie (75cl)

1 x 75CL

509,30 €

6 x 75CL

3044,00 €

1 x 3L

2028,00 €

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Recensioni e valutazioni

/100

Wine Spectator

James Molesworth

Snello, con succulenti sapori di ribes rosso, lampone e confettura di ciliegie al centro, completati da una spolverata di cacao, un guizzo di liquirizia rossa e una lunga, persistente vena ferrosa. Molto puro e focalizzato. La mineralità prevale sul finale. Il periodo migliore è dal 2019 al 2032. Importate 29 casse.

/100

James Suckling

Un naso straordinariamente complesso di frutti di bosco, pepe nero, fumo, carne alla griglia, erbe secche, spezie e lardo. Concedetegli il tempo di aprirsi nel bicchiere. Corpo pieno con tannini fini e acidità brillante. La spina dorsale minerale al centro mostra chiarezza e vivacità, ma diventa verticale con i suoi tannini fermi e fortemente minerali. Tantissime spezie e freschezza per un vino di dieci anni. Da uve coltivate biodinamicamente con certificazione Demeter. Delizioso, ma continuerà a invecchiare splendidamente per il prossimo decennio.

/20

Jancis Robinson

Syrah 100% coltivato su suoli bruni sabbiosi poco profondi sopra il granito di Tournon, in cima alla collina di Hermitage. Vigne di 120 anni vendemmiate molto tardi. Uve diraspate al 100% vinificate in cemento e macerate per quattro-sei settimane a temperature talvolta superiori a 30 °C. Il 20% del vino è stato affinato in botti nuove, il 20% in botti di secondo passaggio, il 30% in terzo passaggio e così via. Colore cremisi profondo. Molto fermo e molto Syrah, con vera profondità ma, curiosamente, il naso è peggiorato in bottiglia aperta — non veloce come un Pinot ma quasi — forse perché ha già 10 anni. Impatto iniziale insolitamente fruttato e una vera delicatezza (chi l’avrebbe detto?!) al palato. Vedo che avevo già annotato questa energia nel 2014. (JR)

/100

Vinous

Josh Raynolds

Viola brillante. Un naso di notevole complessità ed espressività sprigiona intensi aromi di frutti di bosco scuri freschi, cola alla ciliegia, incenso, pimento e minerali affumicati. I sapori speziati di frutta nera e blu, profondamente concentrati, mostrano straordinaria precisione ed energia, mentre, con l’apertura del vino, emerge una raffinata nota di pastiglia floreale. Un connubio avvincente di ricchezza e vivacità, che termina con grande slancio, tannini armoniosi e persistenza notevole.

Descrizione

Un seducente vino rosso Ermitage di potenza e raffinatezza

La tenuta

Stabilita dal 1808 a Tain-L’Hermitage, la M. Chapoutier oggi rappresenta l'élite dei più grandi nomi della Valle del Rodano.

Enologo e commerciante, Michel Chapoutier è riuscito nel corso delle annate a portare questa azienda familiare al top. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai più fini intenditori oltre i confini. Uomo dai molti talenti, Michel Chapoutier detiene il record mondiale per i punteggi 100/100 assegnati dall'americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso il testimone di questa casa iconica, supervisionando un vigneto di oltre 350 ettari nelle più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

L’Ermite 2013 di M. Chapoutier è un eccezionale vino Ermitage da un vigneto certificato in biodinamica dal 1991. Situato in cima alla collina di Hermitage, attorno alla cappella nel luogo chiamato l’Ermite, questo grande terroir della Valle del Rodano è composto da suoli marroni, sabbiosi, superficiali, derivati dal granito di Tournon. Alcune vecchie viti di 120 anni sono piantate su suoli granitici molto poveri. In una costante ricerca di eccellenza, una parte significativa delle viti è pre-fillossera o sostituita da stratificazione (quindi senza portinnesto).

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta manuale tardiva per raggiungere la maturità fenolica ottimale. 100% diraspatura. Vinificazione in vasche di cemento. Macerazione di 4 a 6 settimane per sviluppare il tocco setoso dei tannini. Uso esclusivo di vino fiore nella produzione di questo vino. L'invecchiamento viene effettuato in barriques (20% nuove barriques, 20% in barriques di un vino, 30% di due vini) e il resto in vasche di cemento.

Assemblaggio

Syrah (100%)

Caratteristiche e consigli di degustazione per L’Ermite 2013 di M. Chapoutier

Degustazione

Colore
Profondo, il colore è un viola scuro.

Olfatto
L'olfatto rivela una ricca palette con note fruttate, speziate e di inchiostro.

Gusto
Il palato combina armoniosamente una potente struttura tannica con un tocco setoso e cremoso. Durante la degustazione, si combinano aromi affumicati e pepati tipici della varietà di uva.

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