M. Chapoutier : L'Ermite 2022

La ricchezza aromatica e l'equilibrio di un gran vino rosso di Ermitage

La proprietà

Fondata nel 1808 a Tain-L'Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarna oggi l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Enologo e commerciante di vini, Michel Chapoutier è riuscito negli anni a portare questa tenuta famigliare alle stelle. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai migliori intenditori di tutto il mondo. Uomo dai mille talenti, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di punteggi di 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso in mano questa maison iconica che si occupa di un vigneto di oltre 350 ettari nelle più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

L'Ermite 2022 di M. Chapoutier è un vino Ermitage proveniente da un vigneto certificato biodinamico dal 1991. Situato in cima alla collina dell'Hermitage, intorno alla cappella dell'Ermite, questo grande terroir della Valle del Rodano è composto da terreni poco profondi, sabbiosi e lisciviati di marrone provenienti dal granito di Tournon. Alcune delle viti di 120 anni sono piantate su terreni granitici molto poveri. Nella costante ricerca dell'eccellenza, gran parte delle viti sono pre-fillossera o sono state sostituite da marcottage (cioè senza portainnesto).

L'annata

L'annata 2022 nella Valle del Rodano è stata caratterizzata da un'estate particolarmente calda e secca, compensata da piogge salvifiche all'approssimarsi della vendemmia. Nonostante queste condizioni estreme, quest'annata, più radiosa che soleggiata, colpisce per il suo equilibrio, la sua brillantezza aromatica e la sua complessità, tutte caratteristiche che lasciano presagire un eccezionale potenziale di invecchiamento.

Assemblaggio

Syrah 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Ermite 2022 de M. Chapoutier

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore nero intenso.

Olfatto
Al naso discreto sprigiona delicate fragranze fruttate (frutti neri) e floreali (peonia).

Gusto
Il palato preciso e strutturato, rivela deliziose note di fumo freddo. Il finale è persistente, con aromi di coulis di mirtilli e pepe nero.