Minuty : Prestige 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione del Minuty "Prestige" Blanc 2025

Note di degustazione

Colore
Brillante e limpido, con sottili riflessi dorati.

Profumo
Di straordinaria raffinatezza, il bouquet aromatico sprigiona note di agrumi e fiori bianchi, sostenute da un delicato tocco minerale.

Gusto
Vivace ed elegante, il palato conquista per freschezza ed equilibrio. Si distende in sapori di frutta a polpa bianca e di agrumi, prolungandosi in un finale sapido e persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino bianco si abbina idealmente a frutti di mare, tartare di pesce, crostacei o anche a formaggio di capra fresco.

Servizio e conservazione

Per apprezzarlo al meglio, servire a una temperatura compresa tra 8 e 10 °C. Ancora giovane, questa annata 2025 promette una bella evoluzione nei prossimi anni.

L'eleganza e la freschezza di un grande vino bianco della Côtes de Provence

La tenuta

Situato sulla penisola di Saint-Tropez, Château Minuty ha assunto la sua forma attuale nel 1936 grazie a Gabriel Farnet. Riconosciuta come Cru Classé della Côtes de Provence fin dal 1955, questa tenuta è un vero punto di riferimento nella regione. Oggi guidata da Jean-Etienne e François Matton, si distingue per il forte impegno ambientale e per il mantenimento di un sapere artigianale.

Il vigneto

La cuvée Minuty "Prestige" blanc proviene da parcelle rigorosamente selezionate all'interno della denominazione Côtes de Provence. Beneficiando di un clima mediterraneo e di una forte influenza marittima che tempera il caldo estivo, questo terroir della Provenza è gestito secondo i principi della viticoltura sostenibile, per preservare la biodiversità.

L'annata

L'annata 2025 ha offerto condizioni climatiche che hanno permesso alle uve di raggiungere una maturazione precisa. Il ciclo vegetativo ha favorito una bella concentrazione di aromi preservando un'acidità tonificante, garantendo la freschezza caratteristica di quest'anno.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte con cura per preservare la perfetta integrità degli acini. La vinificazione avviene poi con un rigoroso controllo delle temperature, con l'obiettivo di esaltare la delicatezza aromatica del vino.

Vitigno

Questo vino bianco è prodotto da Rolle (Vermentino).