CVNE : Contino Gran Reserva 2016

Caratteristiche e consigli di degustazione di Gran Reserva 2016 di Contino

Degustazione

Questo vino è caratterizzato da una ricchezza aromatica intensa e complessa, marcata da sottili aromi di frutta nera e fiori di campo. Al palato, presenta una consistenza carnosa e una struttura fine, esaltata da tannini morbidi che gli conferiscono una notevole rotondità ed espressività.

Gran Reserva, un vino eccezionale proveniente dai grandi terroir de La Rioja

La proprietà

Fondata nel 1879 dai fratelli Raimundo ed Eusebio Real de Asúa, il monumento familiare CVNE gestisce oggi otto cantine, tra cui la prestigiosa tenuta Contino. Fondata nel 1973, è stata la prima tenuta di La Rioja a imporre il concetto dello "château", mettendo in risalto un sublime vigneto singolo. Distribuita su 62 ettari a Laserna, Contino combina diversi tipi di terreno, altitudini e varietà di uve caratteristiche della famosa regione, conferendo ai suoi vini una notevole armonia e finezza.

Il vigneto

Con una superficie di 62 ettari, i vigneti della tenuta si trovano vicino al paese di Laguardia, nella regione vinicola della Rioja Alavesa. La tenuta seleziona accuratamente le uve a mano solo dalle migliori parcelle.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono raccolte a mano in cassette da 15 kg e vengono accuratamente selezionate sia nei vigneti che su un tavolo di cernita in cantina. Dopo la diraspatura, le uve vengono fatte fermentare in vasche di cemento a una temperatura di 26-28ºC, seguite da una macerazione. In questi tini si svolge anche la fermentazione malolattica. Il vino viene poi affinato per 24 mesi in botti di rovere francese.

Assemblaggio

Tempranillo 82%
Graciano 10%
Mazuelo 5%
Garnacha 3%