Louis M. Martini : Monte Rosso Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
L'eleganza e la finezza aromatica di un grande vino della Napa Valley di Louis M Martini
La proprietà
Icona della Napa Valley, la tenuta Louis M Martini produce vini californiani rinomati per la loro eccezionale qualità, con una storia che è stata scritta dal 1938 da una famiglia visionaria.
Nel 1938, Louis M. Martini acquistò una tenuta che ribattezzò "Monte Rosso" in riferimento alla ricca terra rossa vulcanica su cui si trova il vigneto. Un visionario ha diversificato i vitigni della tenuta da zinfandel a cabernet sauvignon, piccole quantità di merlot, syrah e altre varietà.
Nel 2002 la famiglia Gallo ha acquistato la tenuta, dando una spinta internazionale ai suoi grandi vini californiani del vigneto di Sonoma.
Il vigneto
Il Cabernet Sauvignon Monte Rosso Vineyard 2014 di Louis M Martini proviene da un ripido vigneto situato nelle maestose Mayacamas Mountains, ad un'altitudine di oltre 1.300 metri nella Sonoma Valley. L'altitudine combinata con le viti a basso rendimento e rivolte a ovest sono le condizioni ideali per produrre alcuni dei vini più pregiati della California.
L’annata
Le buone condizioni climatiche di tutto l'anno hanno favorito un germogliamento precoce seguito da una maturazione ottimale e omogenea in tutto il vigneto. Le uve raccolte sono concentrate, strutturate, di eccezionale qualità e profondità.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve sono raccolte e selezionate a mano. Dopo la fermentazione, il succo viene drenato e il mosto delicatamente pressato. Il vino viene travasato per gravità per la fermentazione malolattica e invecchiato in botti di rovere.
Dopo l'assemblaggio, il vino viene fatto maturare temporaneamente in botti per permettere agli aromi di integrarsi con il legno prima dell'imbottigliamento.
L'invecchiamento totale in botte (72% nuovo rovere francese, 16% nuovo rovere americano e 12% botti neutre) è di 26 mesi.
Assemblaggio
Il Cabernet Sauvignon Monte Rosso Vineyard 2014 di Louis M Martini è un Cabernet Sauvignon al 100%.
Degustazione
Realizzato dal leggendario vigneto di Cabernet Sauvignon per il quale la tenuta è famosa, questo vino rosso della Napa Valley colpisce per il suo carattere, la sua struttura corposa che si fonde perfettamente con una grande dolcezza.
La tavolozza aromatica è ricca, combinando le classiche note di spezie del Monte Rosso con note di frutta rossa, frutta nera (lampone, mora, fico nero), cioccolato polveroso ed espresso.
L'invecchiamento in rovere francese e americano dà ai tannini una struttura assertiva combinata con una delicata raffinatezza. Il finale è molto elegante con note di anice, rovere tostato e vaniglia.
