Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2009

Il più grande Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert dal magnifico 1990 è il 2009. Jaboulet possiede quasi 100 acri in questa denominazione e il 2009, ricco di potenziale, rappresenta un ottimo acquisto per gli amanti della Syrah. Il suo colore porpora denso è seguito da un bouquet esplosivo di more, ciliegie dolci, liquirizia, olive provenzali, grafite e un sottile sentore affumicato. Corposo, con tannini setosi, una texture splendida e una notevole persistenza al palato, questa proposta splendida dovrebbe offrire un ottimo consumo per 15 o più anni. Non servono ulteriori prove della straordinaria inversione di qualità dei vini di Jaboulet rispetto a quanto la proprietaria Caroline Frey ha realizzato nel 2009 e nel 2010. Come ho indicato lo scorso anno, si tratta di una delle più grandi inversioni qualitative nel mondo del vino. È accolta con favore da tutti gli appassionati, dato il retaggio storico dei vini di Jaboulet e l’importanza di questa celebre maison in tutta la Francia. La signora Frey, responsabile anche dei brillanti vini prodotti a La Lagune a Bordeaux, ha ridotto la quantità di rovere nuovo per i rossi a circa il 20% e a proporzioni trascurabili per i bianchi. Un second vin di Hermitage, La Petite Chapelle, è ottenuto da almeno il 33% della produzione selezionata per garantire che la grande reputazione dell’Hermitage La Chapelle, costruita nell’ultimo secolo, venga mantenuta. Importatore: Frederick Wildman, New York, NY; tel. (212) 355-0700

Maturo e carnoso, con una sensazione vellutata che consente ai sapori di salsa di prugna, moka, cacao in polvere e mora schiacciata di fondersi e scorrere insieme. Denso, ma morbido fino al finale e già accessibile. Da bere ora fino al 2017. 600 casse importate.

Porpora scuro. Al naso mora, kirsch e violetta, con minerali fumé e pepe frantumato che acquistano intensità con l’aria. I sapori di frutti di bosco scuri, succosi, combinano con naturalezza profondità e vivacità, con una mineralità agrumata che accompagna fino al finale. Chiude dolce e molto lungo, con spezie e note floreali persistenti.

Assolutamente brillante e sorprendentemente eccellente per un Crozes-Hermitage, il 2009 Domaine de Thalabert è Syrah al 100%, da vigne con età media di 40–60 anni, affinato per 12 mesi in botti di rovere. Sfoggia un colore porpora denso e impenetrabile, con aromi opulenti di crème de cassis, more affumicate, spezie e cenni di elegante rovere. Questa Syrah di grande impatto è corposa, perfettamente equilibrata e presenta una trama leggera e fresca che invita a versarne un altro bicchiere. Già superba ora, sarà ancora migliore dopo 2–3 anni di affinamento in bottiglia e poi berrà bene per il decennio successivo.

Nonostante la spessa patina di rovere tostato dai profumi di vaniglia, questo vino offre molta frutta sottostante, abbastanza potente da reggere il legno. È corposo, denso e dalla trama ricca, con un finale lungo e vellutato che richiama more e cedro. Già godibile ora, ma dovrebbe evolvere facilmente fino al 2025.