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Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2023
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Descrizione
Un vino rosso corposo e splendidamente fresco della Valle del Rodano
La tenuta
Nome iconico tra i grandi vini della parte settentrionale della Valle del Rodano, la Maison Paul Jaboulet-Aîné è stata fondata nel 1834 a Tain-l'Hermitage. La rinomata enologa e vinificatrice Caroline Frey guida questa illustre casa, di proprietà della famiglia Frey dal 2006. Maison Paul Jaboulet-Aîné gestisce un vigneto di 125 ettari, distribuito su denominazioni di origine controllata eccezionali come Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu e Muscat de Beaumes-de-Venise.
Il vigneto
La cuvée Parallèle 45 di Paul Jaboulet-Aîné è un vino Côtes du Rhône prodotto esclusivamente in agricoltura biologica. Le viti, con un’età media di 40 anni, sono impiantate su terreni composti da ciottoli arrotondati sulla riva destra del Rodano e depositi alluvionali di argilla e calcare sull’altra sponda.
Il vino
Il nome di questo vino fa riferimento al 45° parallelo nord, che passa vicino alle cantine della tenuta.
Vinificazione e invecchiamento
Questo vino del Rodano è il risultato di sei mesi di invecchiamento in vasche d’acciaio inox e serbatoi conici.
Assemblaggio
Questo Parallèle 45 2023 di Paul Jaboulet-Aîné è un assemblaggio di Grenache, Syrah, Mourvèdre, Marselan e Carignan.
