Pavillon Rouge 2019

L’equilibrio e la struttura di un grande vino rosso di Margaux

La proprietà

Con origini che risalgono al XII secolo, lo château Margaux è uno di quei Grands Crus che hanno costruito la leggenda dei grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo. Nel 1855, lo château è stato insignito del titolo di Premier Grand Cru Classé ed è stato l'unico dei quattro châteaux presentati ad aver ottenuto un punteggio di venti su venti. Con l'acquisizione della proprietà nel 1977 da parte di André Mentzelopoulos, lo château Margaux ha scritto una nuova pagina della sua storia. Innalzando il Grand Vin di Château Margaux al suo massimo livello, ha reintrodotto il Second Vin dello château, Pavillon Rouge di Château Margaux, iniziato nel 1908. Seguendo le orme del padre scomparso prematuramente, Corinne Mentzelopoulos riprenderà con energia e passione il vessillo famigliare per preservare il livello dello château Margaux, diventato un vero capolavoro bordolese incredibilmente riconoscibile per il suo aspetto neo-palladiano. Annata dopo annata, i cru dell'azienda sono tra i migliori vini del mondo.

Il vigneto

Il vigneto dello château Margaux deve la sua particolarità al suo terroir raro e unico, situato su un'altura di "graves". L'impianto della proprietà mette in risalto il vitigno a bacca nera di punta della zona, il Cabernet Sauvignon, senza dimenticare il Merlot, il Petit Verdot e il Cabernet Franc. I terreni argillo-calcarei della tenuta danno vita a cru leggendari, dall'aspetto grintoso e sensuale, perfettamente rappresentativi della denominazione Margaux.

L'annata

Il 2019 sarà ricordato come l'anno più caldo mai registrato in Francia. Dopo un inverno mite e una primavera benevola caratterizzata da piogge abbondanti, l'estate del 2019 è stata caratterizzata da temperature roventi. Allo château Margaux, le vendemmie sono iniziate il 18 settembre e si sono concluse il 10 ottobre. La perturbazione dal 22 al 29 settembre ha aiutato le uve a maturare più lentamente, sviluppando ottimi livelli di acidità e gradi alcolici medi.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (76%), Merlot (19%), Petit Verdot (3%).

Degustazione

Per questa annata 2019, solo il 27% del raccolto costituisce l'assemblaggio di Pavillon rouge 2019 di château Margaux. Pavillon rouge 2019 di château Margaux è realizzato con la stessa cura del Grand Vin della proprietà. Tra il Pavillon rouge 2019 e il Grand Vin della tenuta ci sono, infatti, delle marcate somiglianze stilistiche. Superba definizione della sua annata sull'eccezionale terroir di Margaux, Pavillon rouge 2019 di Château Margaux offre al palato una struttura tannica soave, con una rotondità che mantiene un notevole equilibrio. Un Secondo Vin che ha tutte le carte in regola per essere un superbo Grand Vin.