Pierre-Jean Villa : Saut de l'Ange 2024

È un grande vino. Potente, ampio, con una texture leggermente oleosa. È esuberante, fresco, intenso e lunghissimo. Pera intensa, con note di litchi e fiori bianchi e una persistenza enorme. Richiede davvero del cibo. È difficile capire come evolverà; sarei portato a berlo giovane, ma potrebbe sorprendere con un po’ di tempo in bottiglia. Un raro St-Joseph 100% Roussanne.

Degustato alla cieca. Al naso miele, mandorla e frutta secca tostata. Bella freschezza, con una nota di pompelmo, sentori di scorza di lime e una vera verve e vivacità. Lungo, fresco, intenso e concentrato. Impressionante. (AC)

Prodotto interamente da Roussanne coltivata su suoli granitici, il Saint-Joseph Saut de l'Ange 2024 è un classico della tenuta, con aromi di pesca bianca, pera e fiori primaverili, intrecciati a delicate sfumature mentolate. Da medio a pieno corpo, avvolgente e morbido, è elegantemente succoso e si conclude con un finale sottilmente fenolico, che apporta al contempo complessità e profondità. È particolarmente adatto a tavola.