Pierre-Jean Villa : Jardin Suspendu 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del "Jardin Suspendu" 2022 di Pierre-Jean Villa

Note di degustazione

Colore
Brillante e luminoso, rivela una bella tonalità dorata.

Olfatto
Intenso e complesso, si apre con un bouquet floreale caratterizzato da gelsomino, caprifoglio e fiori primaverili. Aromi secondari di lychee e mela cotogna, insieme a sottili note di vaniglia e delicate spezie, aggiungono ulteriore profondità a questa palette olfattiva.

Gusto
Corposo e ricco di struttura, offre una bella intensità fruttata sostenuta da una freschezza vivace a metà bocca. Si nota un notevole equilibrio tra la generosità del frutto e sottili note di legno, che conducono a un finale lungo, elegante e arioso.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino bianco si abbina magnificamente a piatti di pesce delicati esaltati da agrumi o erbe aromatiche, così come a formaggi di capra stagionati. È altrettanto adatto al pollame in salsa cremosa, a un risotto ai frutti di mare o a un tagine di pollo e albicocche. È altrettanto piacevole gustato da solo come aperitivo.

Servizio e conservazione

Per la migliore esperienza di degustazione di questa annata 2022, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12°C. Lasciarlo arieggiare per quindici o venti minuti nella bottiglia aperta contribuirà a rivelarne la piena complessità. Questo vino può essere gustato da subito e si conserverà fino al 2027 circa.

L'espressione floreale ed equilibrata di un vino bianco Condrieu

La tenuta

Fondata nel 2009 da Pierre-Jean Villa, la tenuta è nata da una vera passione per i terroir della Valle del Rodano. Partendo quasi dal nulla, questo vignaiolo ha costruito una tenuta che oggi si estende su 20 ettari di vigneti. Attualmente gestita da Pierre-Jean Villa, recentemente affiancato dai figli Hugo e Pauline, la tenuta si distingue per il suo profondo impegno verso una viticoltura sostenibile. Privilegia pratiche innovative, come l'agroforestazione, per far emergere l'autentica espressione dei suoi vini.

Il vigneto

Le vigne destinate al Condrieu "Jardin Suspendu" crescono sui pendii scoscesi e sui terrazzamenti della denominazione, distribuiti tra i comuni di Chavanay e Vérin. Questo terroir di circa due ettari, orientato esattamente a sud, riposa su suoli granitici attraversati da venature argillose. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, il vigneto beneficia di un inerbimento naturale e di una rigorosa selezione massale per preservare l'identità del sito.

L'annata

L'annata 2022 è stata caratterizzata da una notevole precocità, iniziata con una primavera eccezionalmente fresca e particolarmente secca. A partire dalla metà di aprile, un significativo aumento delle temperature ha favorito una fioritura rapida e uniforme. Nonostante un'intensa siccità estiva, le piogge tempestive di luglio e agosto hanno permesso alle vigne di proseguire in modo ottimale il proprio ciclo vegetativo fino alla vendemmia.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte in grappoli interi e poi pressate secondo il metodo tradizionale, senza diraspatura. La fermentazione avviene naturalmente grazie ai lieviti indigeni. Il vino viene poi affinato per circa dodici mesi in grandi botti di legno da 600 litri, chiamate demi-muids. Viene imbottigliato senza chiarificazione e con una filtrazione minima.

Vitigno

Viognier (100%).