Rotem & Mounir Saouma : Omnia 2022

La splendida trama definisce questo magnifico Châteauneuf, profumato e invitante. Frutti rossi freschi e croccanti sono punteggiati da spezie esotiche, con sentori d’incenso che si insinuano, mentre una freschezza verde ed erbacea dona un bel slancio. Complesso e puro, con una sensazione gessosa a metà palato, accompagnata da note di pietra calda e mineralità finemente frantumata, oltre a tannini granulosi. Affumicato e lungo, con energia ancora in riserva. Grenache, Mourvèdre, Syrah e Cinsault. Da bere ora fino al 2038. 80 casse importate.