Scopone : Rosso di Montalcino 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Rosso di Montalcino 2022 di Scopone

Degustazione

Colore

Il vino sfoggia un brillante colore rosso rubino.

Naso

Il bouquet, elegante, rivela aromi di frutti rossi, in particolare amarene e bacche selvatiche. Note speziate si intrecciano a sentori di fiori di viola e arancia sanguinella.

Palato

Al palato, il vino offre una trama tannica fine e piena. Il finale è vibrante e saporito, regalando una piacevole sensazione di freschezza.

Abbinamenti gastronomici

Questo Rosso di Montalcino si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, pasta con ricchi sughi a base di pomodoro, così come a formaggi stagionati.

Servizio e invecchiamento

Questo vino rosso può essere gustato fin da ora. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.

Un Rosso di Montalcino autentico dalla Toscana

La tenuta

La Società Agricola Srl Scopone si trova a Montalcino, nel cuore della Toscana. Questa tenuta porta avanti la tradizione vitivinicola di questa regione iconica producendo vini che rispettano l’identità del terroir.

Il vigneto

Le vigne sono coltivate sui versanti collinari di Montalcino. Il vitigno Sangiovese Grosso, variante locale del Sangiovese, prospera su questo terroir toscano, dando vita a vini di grande autenticità.

L’annata

L’inverno e la primavera 2022 sono stati segnati da piogge benefiche. L’estate si è rivelata calda e secca, prima che arrivassero piogge tempestive tra fine luglio e metà agosto. Queste condizioni climatiche hanno consentito una maturazione ottimale delle uve.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia manuale è iniziata dopo i primi dieci giorni di settembre e si è conclusa durante la prima settimana di ottobre. La fermentazione si è svolta in vasche di acciaio inox per circa sette giorni a una temperatura compresa tra 26 e 28°C. È seguita una macerazione sulle bucce di dieci-quindici giorni, insieme alla fermentazione malolattica. L’affinamento di questo vino Rosso di Montalcino è stato effettuato in botti di rovere francese da 25 ettolitri e in botti grandi di rovere di Slavonia da 65 ettolitri. Prima della commercializzazione, è seguito un minimo di sei mesi di affinamento in bottiglia.

Vitigno

100% Sangiovese.