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Tardieu Laurent : Châteauneuf-du-Pape 2018
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Descrizione
La struttura e l'intensità di un vino rosso Châteauneuf-du-Pape
La proprietà
Appassionato di vino e di terroir, Michel Tardieu e sua moglie hanno creato nel 1996 la tenuta Tardieu Laurent, che nel corso degli anni è diventata un riferimento essenziale tra le più belle etichette di vino della Valle del Rodano.
Da due generazioni, questa tenuta familiare esalta i terroir di denominazioni emblematiche (Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, ecc.) attraverso vini aromatici e delicati prodotti da una vinificazione rigorosa.
Il vigneto
Piantate su un mosaico di terroirs (Plateau de Mont Redon, les Bédines, la Crau, Cabrières, Pignan), le viti hanno dai 40 agli 80 anni (Grenache e Mourvèdre: dai 60 agli 80 anni, Syrah: 40 anni) e producono grandi vini Châteauneuf-du-Pape.
Vinificazione e invecchiamento
Il 50% delle uve viene diraspato prima della vinificazione. Il vino è invecchiato per 10 mesi in botti da uno e due vini, poi 12 mesi in botti provenienti dalle foreste di Allier e Tronçais.
Assemblaggio
Grenache (75%), syrah (15%) e mourvèdre (10%).
