Tardieu Laurent : Gigondas "Vieilles Vignes" 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione del Gigondas "Vieilles Vignes" 2021 di Tardieu Laurent

Degustazione

Vista

Il vino mostra una tonalità rosso profondo.

Olfatto

Il naso rivela un bouquet ammaliante dominato dalle Herbes de Provence e dalla garrigue tipica delle Dentelles de Montmirail. Aromi di amarena, ribes nero e lampone nero si fondono con note di sandalo, pepe macinato e spezie mediterranee.

Bocca

Al palato, il vino presenta un profilo tra medio e pieno, con una trama morbida ed elegante. I tannini sono fini, saldi e setosi, sostenuti da una piacevole freschezza. Il finale si distende con persistenza, lasciando un’impressione lunga e seducente.

Abbinamenti gastronomici

Questo Gigondas si abbina perfettamente a carni cotte a lungo, piatti a base di agnello, selvaggina da piuma o formaggi stagionati. Le preparazioni con Herbes de Provence—in particolare timo e rosmarino—esalteranno in modo speciale questo vino.

Servizio e conservazione

Il Gigondas "Vieilles Vignes" 2021 può essere gustato subito, ma guadagnerà in complessità con qualche anno in più in cantina. Si consiglia una temperatura di servizio intorno ai 16-18°C.

Un Gigondas elegante e strutturato della Valle del Rodano firmato Tardieu Laurent

La tenuta

Fondata nel 1994 da Michel Tardieu in partnership con Dominique Laurent, la Maison Tardieu Laurent si è affermata come punto di riferimento tra i micro-négociant della Valle del Rodano. Questa realtà a conduzione familiare è oggi guidata da Michel Tardieu insieme alla moglie Michèle e ai figli Bastien e Camille. Bastien, enologo di formazione, supervisiona la vinificazione, mentre Camille gestisce la parte commerciale. La Maison si distingue per una filosofia basata su una rigorosa selezione di parcelle d’eccezione provenienti da viticoltori partner, privilegiando vecchie vigne situate nelle aree storiche delle più prestigiose denominazioni del Rodano.

Il vigneto

Questo Gigondas proviene da cinque parcelle accuratamente selezionate e identificate per nome: Pied-Gü, Les Teyssonnières, La Bouïssière, Les Dentelles e Le Cayron. Queste parcelle godono di una posizione privilegiata sui pendii delle Dentelles de Montmirail, un massiccio calcareo e dolomitico che offre protezione e regolazione termica alle viti. Le viti di Grenache hanno un’età notevole, tra i 60 e oltre i 100 anni, mentre le viti di Syrah superano i 40 anni. Queste vecchie vigne sviluppano apparati radicali profondi, che consentono loro di attingere a riserve idriche inaccessibili alle viti più giovani.

L'annata

L’annata 2021 si è rivelata particolarmente impegnativa nella Valle del Rodano. Dopo un inizio di primavera precoce a marzo, forti gelate a inizio aprile hanno raggiunto -7°C, danneggiando molte gemme. La stagione ha poi registrato precipitazioni importanti e temperature inferiori alla media. Le piogge di settembre hanno permesso una maturazione fenolica completa, seppur tardiva. Nonostante queste sfide climatiche, il Grenache ha dato vini eleganti ed equilibrati, mentre la Syrah ha offerto interpretazioni fresche e armoniose.

Vinificazione e affinamento

Il Gigondas "Vieilles Vignes" 2021 è stato vinificato con circa tre quarti del raccolto in grappoli interi, mentre il resto è stato diraspato. Questo approccio aiuta a preservare i tannini dei raspi e gli aromi volatili, garantendo al contempo un’estrazione ottimale del colore e dei composti fenolici. L’affinamento si è svolto in due fasi: dieci mesi in barrique di rovere di Allier e Tronçais di primo e secondo passaggio, seguiti da dodici mesi in grandi tini di rovere. Questo totale di 22 mesi favorisce l’integrazione del legno e l’evoluzione dei tannini. Il vino non è stato né chiarificato né filtrato prima dell’imbottigliamento.

Vitigni

Grenache (90%)
Mourvèdre (5%)
Syrah (5%)