Tenuta Frescobaldi di Castiglioni 2020
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Descrizione
Un grande vino rosso toscano, morbido e speziato
La proprietà
Frescobaldi - Tenuta Castiglioni, situata nel cuore della Toscana, tra Siena e Firenze, è uno dei pilastri delle tenute della famiglia Frescobaldi. I vini Frescobaldi si presentano come vini eleganti e fruttati, con uno stile contemporaneo tipico di questa parte della Toscana, e sono ottenuti da uve Merlot, Sangiovese e Cabernet franc.
Il vigneto
La Tenuta Frescobaldi di Castiglioni 2020 è un vino IGT Toscana ottenuto da viti coltivate sulle colline della Val di Pesa, i cui terreni sono composti da formazioni ciottolose e argillose.
L’annata
Il mese di aprile, dopo un inverno mite, è stato contraddistinto da un clima fresco, asciutto e soleggiato, il quale ha favorito il germogliamento precoce delle viti. La fioritura è avvenuta nell'ultima settimana di maggio in condizioni ottimali. Le piogge moderate da aprile ad agosto, con lievi picchi a giugno, hanno favorito il regolare svolgimento del ciclo vegetativo. L'invaiatura, che inizia nell'ultima settimana di agosto, è seguita da una maturazione progressiva durante il mese di settembre.
Vinificazione e invecchiamento
In seguito alla vendemmia, le uve vengono accuratamente diraspate. Vengono poi trasferite in vasche d'acciaio a temperatura controllata. La vinificazione è accompagnata da leggeri e regolari rimontaggi. Dopo la fermentazione alcolica e malolattica, il vino viene affinato in barrique per 12 mesi. Una volta in bottiglia, il vino viene affinato per altri due mesi prima di essere messa in vendita.
Assemblaggio
Cabernet sauvignon
Merlot
Cabernet franc
Sangiovese
Caratteristiche e consigli di degustazione della Tenuta Frescobaldi di Castiglioni 2020
Degustazione
Colore
Il colore è rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Olfatto
Al naso si sviluppano fragranze fruttate (ciliegia, mora, mirtillo, gelso) mescolate a note speziate (cannella, anice stellato, pepe nero) per rivelare in seguito aromi tostati e terziari.
Gusto
In bocca, morbida e avvolgente, ammalia con i suoi tannini maturi e un finale lungo e persistente.
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