Tua Rita : Rosso dei Notri 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Rosso dei Notri 2023 Tua Rita

Degustazione

Colore
Il colore rivela una tonalità rosso rubino con delicati riflessi violacei, che riflette un'elegante leggerezza visiva.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con note di frutti rossi schiacciati e frutti neri ben maturi, come la ciliegia nera. Evolve poi verso sottili tocchi floreali e minerali, esaltati da leggere nuance speziate di pepe bianco e cannella.

Gusto
L'attacco rivela un'acidità vivace e rinfrescante. Il palato offre una consistenza armoniosa in cui la morbidezza è bilanciata da una struttura tannica delicata e ben controllata. Il finale, di lunghezza moderata, prolunga piacevolmente gli aromi fruttati.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso italiano si abbina perfettamente a carni grigliate o arrosto, come manzo o agnello con erbe mediterranee. Si sposa inoltre molto bene con piatti conditi come la pasta al ragù, piccola selvaggina e formaggi semi-stagionati.

Servizio e conservazione

Per un'esperienza di degustazione ottimale, si consiglia di servire il Rosso dei Notri 2023 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.

L'espressione fruttata ed equilibrata di un vino toscano

La tenuta

Fondata nel 1984 da Rita Tua e dal marito Virgilio Bisti, la tenuta Tua Rita si trova in Toscana. Modesta agli inizi, la tenuta è cresciuta preservando la propria filosofia artigianale e biologica. Oggi è gestita dalla figlia Simena Bisti e dal marito Stefano Frascolla, insieme al figlio Giovanni, enologo che rappresenta la terza generazione. Rita Tua rimane inoltre presente in azienda. Rinomata in tutto il mondo, Tua Rita si distingue per la sua capacità di coniugare tradizione e innovazione per rivelare l'autenticità del proprio terroir.

Il vigneto

Situato nella Maremma settentrionale, sulle Colline Metallifere vicino alla costa tirrenica in Toscana, il vigneto si sviluppa ad altitudini comprese tra 100 e 380 metri. Le vigne beneficiano di un suolo argillo-calcareo ricco di pietre, ghiaia e minerali portati dal fiume Cornia. Il microclima costiero, caratterizzato da brezze marine e da una significativa escursione termica diurna, favorisce una maturazione ottimale dell'uva. La tenuta pratica l'agricoltura biologica con vendemmia interamente manuale.

Vinificazione e affinamento

Per il Rosso dei Notri 2023, la tenuta ha fatto una scelta tecnica privilegiando la vinificazione quasi esclusivamente in vasche di cemento, integrata da una piccola percentuale in acciaio inox. L'assenza di affinamento in legno consente di limitare l'ossidazione e l'estrazione tannica, preservando così tutta la freschezza e la brillantezza degli aromi primari del frutto.

Vitigni

Questo vino nasce da un assemblaggio composto per circa il 50% da Sangiovese, completato da Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Syrah.