Villa Baulieu : Cuvée Bérengère 2013

Situato su un suolo argilloso-calcareo con una vena vulcanica, la tenuta Villa Baulieu produce le varietà d'uva Rolle e Sémillon che conferiscono una bella espressione al vino. Questa cuvée, prodotta in Provence sotto la denominazione Coteaux d'Aix-en-Provence, è un vino bianco secco che esprime apertamente aromi succosi di frutta a polpa bianca accompagnati da note speziate, come di curry, cumino e finocchio. Una sfumatura di caramello chiaro mette in risalto la fermentazione in botte, già ben integrata. In bocca, si presenta ampio, goloso e brillante, con una bella trama fenolica che gli conferisce più profondità. Il finale oscilla tra note tostate, amare-salate e speziate.