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Arômes de Pavie 2024

Name: Arômes de Pavie 2024
Brand: Château Pavie
SKU: 1628/2024
Price: 61.7 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.62 (3267 reviews)

2° vino dello Ch. Pavie -

Bordeaux

Saint-Emilion

- Rosso - Dettagli

J. Suckling | 92-93

J. Robinson | 16

Vinous - A. Galloni | 91-93

Alexandre Ma | 93-95

The Wine Independent | 92-94

Vinous Neal Martin | 88-90

61,70 € IVA inclusa

(

61,70 € / Unità

)

50,57 € IVA esclusa

Confezionamento : 1 Bottiglia (75cl)

1 x 75CL

61,70 €

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Recensioni e valutazioni

/100

Decanter

Luminoso, con un tocco di sorbetto, scorza d’arancia, cioccolato al latte, lampone e mirtillo rosso. Super fresco e vibrante. Pulito e scolpito, è ben costruito con freschezza e croccantezza. Parte bene e poi evolve verso un centro bocca gessoso che si ferma, si stringe e si assottiglia un po’. Davvero fresco, menta fresca, chiodo di garofano, liquirizia. Un finale un po’ teso, ma con dettaglio e grande precisione. Si percepisce il ruolo del Cabernet Franc. Sicuramente ben costruito, meno immediato di alcuni, ma con una buona struttura. Un secondo vino serio. Affinamento: 50% rovere nuovo, 50% barrique di un anno. Resa di 22,24 hl/ha. pH 3,55.

/20

Jancis Robinson

James Lawther MW

50% Merlot, 50% Cabernet Franc. 22,24 hl/ha. Campione da botte. Frutto attraente con note di bacche scure e rosse. Tannini fermi e una certa tensione, quindi una certa persistenza, ma il finale è un po’ duro e austero. (JL)

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

In equilibrio tra eleganza e freschezza, il profumo sprigiona ciliegie scure, espresso, menta, prugne e cioccolato salato. Al palato è dolce, succoso e fresco, con energia e vivacità del frutto fino al finale. L’assemblaggio è 50% Merlot e 50% Cabernet Franc. 13,7% vol. Da bere dal 2027 al 2040. 91–93 punti

Descrizione

Un Secondo Vino di Saint-Émilion che combina finezza e complessità

La proprietà

L'origine della proprietà è molto antica. Le viti sono state coltivate sui pendii di quello che oggi è il Château Pavie dal 4° secolo. Di proprietà di Chantal e Gérard Perse dal marzo 1998, Château Pavie, un 1° Grand Cru Classé "A", possiede uno dei più bei terroirs di Saint-Émilion. Château Pavie è riconosciuto per la struttura e l'eleganza dei suoi vini.

Arômes de Pavie è diventato dal 2005 l'etichetta del secondo vino di Château Pavie, succedendo a quella di Château Tour Simard.

Il vigneto

Arômes de Pavie 2024 è il Secondo Vino di questa iconica proprietà di Saint-Émilion, prodotto da viti con un'età media di 31 anni situato a sud-est della collina di Saint-Émilion. Questo vigneto di 13,5 ettari è piantato sul "plateau" composto da un terreno argilloso-calcareo sopra il calcare asteriato. Particolare attenzione è rivolta al vigneto: potatura, vendemmia verde e diradamento delle foglie variano in base all'età delle viti.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta manuale con selezione. Vinificazione in tini di legno a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene in barriques così come l'invecchiamento, con il 50% di barriques nuove e il 50% di barriques di un vino.

Assemblaggio

Arômes de Pavie 2024 è il risultato di un assemblaggio di merlot (50%) e cabernet franc (50%).

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