Barone Ricasoli : CeniPrimo Gran Selezione 2022
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Descrizione
Un vino rosso toscano audace e vivace
La tenuta
La famiglia Ricasoli, una delle più antiche famiglie italiane le cui origini risalgono al VII secolo, è l'artefice della tenuta vinicola più antica d'Italia. Infatti, nel 1141 acquisì Château Brolio, segnando l'inizio del suo impegno nella vinificazione. Consapevole dell'eccezionale potenziale di questo terroir, la famiglia intraprese una vasta ristrutturazione del vigneto e la modernizzazione delle tecniche viticole, con l'obiettivo di produrre vini straordinari dal terroir di Brolio.
I vini toscani della Barone Ricasoli ottennero rapidamente fama internazionale, in particolare quando il vino di Brolio vinse la medaglia d'oro all'Esposizione Universale di Parigi del 1867. Dopo approfondite ricerche, nel 1872 Bettino Ricasoli ideò la “formula” del Chianti, oggi nota come Chianti Classico.
Il vigneto
Il CeniPrimo Gran Selezione di Barone Ricasoli è un vino toscano proveniente da un vigneto di 6,35 ettari, impiantato nel 1998 a 300 metri sul livello del mare nella parte più meridionale della tenuta. Con esposizione sud-ovest, questo vigneto sorge su terreni poveri di limo e argilla derivanti da una terrazza fluviale pleistocenica. Queste caratteristiche, unite a un'ottima esposizione, offrono un terroir unico che conferisce al vino la sua complessità e struttura.
L’annata
L'inverno è stato mite e piovoso, seguito da una primavera calda e secca. Nonostante un'estate calda e arida, le viti si sono adattate bene. Le piogge di fine agosto hanno rinfrescato il clima, favorendo l'invaiatura, e le condizioni ideali di settembre hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, garantendo una vendemmia di alta qualità.
Vinificazione e affinamento
Le uve sono raccolte a mano prima della diraspatura e trasferite in vasche per la fermentazione. Dopo una macerazione di 14-16 giorni, questo vino Chianti Classico beneficia di 22 mesi di affinamento in barrique nuove (30%) e in botti di secondo passaggio (70%).
Varietà di uva
Questo CeniPrimo Gran Selezione 2022 di Barone Ricasoli è composto al 100% da Sangiovese.
