Casanova di Neri : Cerretalto 2012

Il Brunello di Montalcino Cerretalto 2012 offre un’esperienza di degustazione prolungata, scorrevole e accuratamente cesellata, che avvolge i sensi con un’intensità studiata e una complessità molto intrigante. Questo vino centra con precisione senza sforzo il perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza (quello scambio sfuggente che tanti produttori sperano di ottenere). Note decise di ciliegia e spezie sono strettamente intrecciate. In bocca il vino mostra tessitura, profondità e succosità. In generale, questo non è il mio millesimo preferito a Montalcino, ma questo vino me l’ha fatto improvvisamente dimenticare.

Il dominio Casanova di Neri di Giacomo Neri e della sua famiglia è stato tra i pionieri del Brunello per sottozone e da singolo vigneto: i celebri Cerretalto e Pietradonice provengono entrambi da vigneti singoli nella metà meridionale della zona DOCG, il primo subito sotto la città verso est e il secondo vicino a Castelnuovo dell’Abbate. È un vino scuro, con profumi di ribes e prugne, cera e spezie d’incenso. Al palato offre grande ricchezza e un’ampia architettura fruttata, anche dopo il necessario percorso di affinamento; ancora una volta le prugne scure sono percorse da note di spezie d’incenso e dal buio, seducente bagliore delle braci del focolare.

La densità è impressionante in questo grande vino da singolo vigneto di Casanova. È al tempo stesso pieno ma agile. Mostra tannini così integrati e un’acidità fresca sul finale. Energico e focalizzato. Saporito e agrumato. Sottotono minerale. Uno dei grandi Brunello del 2012. Meglio nel 2022.

Di un ricco colore rubino, il 2012 Brunello Di Montalcino Cerretalto è maturo e puro, con note di kirsch, pelle lucidata, anice e cedro. È corposo senza risultare pesante e offre un sorso elegante ma ampio, con tannini maturi e una trama vellutata bilanciata da una fresca acidità. Ha una persistenza fantastica, con note di lampone selvatico, prugna rossa, petalo di rosa essiccato ed erbe dolci. È in una splendida fase per essere bevuto ora e non mostra segni di rallentamento o di evoluzione verso note più terziarie. Vino squisito, merita la decantazione mentre si apre. Da bere 2023-2043.

Rubino profondo con riflessi granato. Naso intenso e stratificato di ciliegie scure, violette, prugne fresche e succose, pasta di olive e pomodori secchi, molto invitante. Bocca ricca e decisa, molta calore, frutto scuro e maturo, tannini fitti intrecciati a una trama dolce, sapido e lungo: da mettere in cantina!