Castello di Volpaia : Il Puro Gran Selezione 2013

La dolcezza e il fruttato di un vino rosso toscano

La proprietà

Immerso nel cuore della Toscana, il Castello di Volpaia è un tesoro medievale dove il tempo sembra essersi fermato. Le sue case in pietra, le strade acciottolate e le torri fortificate fanno di questa splendida località un piccolo paese fuori dal tempo. Costruita nel 1172, la tenuta è una delle più importanti testimonianze architettoniche della gloria e del prestigio della regione del Chianti. Di proprietà della famiglia Stianti Mascheroni dagli anni '70, il Castello di Volpaia possiede un'eccezionale superficie vitata di 46 ettari. Agricoltura biologica, selezioni massali, cloni autoctoni: la tenuta cura le sue viti con la massima attenzione.

Il vigneto

Situati a un'altitudine di 1.575 piedi, i vigneti toscani sono esposti a sud e sud-est, garantendo un'insolazione ottimale e promettendo bacche altamente concentrate. Piantate nel 2001, le viti continuano a crescere su un terreno di arenaria ricco di minerali.

L'annata

Una primavera mite e piovosa ha ritardato la fioritura delle viti, cui ha fatto seguito un'estate calda che ha favorito la perfetta maturazione delle uve. La vendemmia, iniziata tardivamente a metà settembre, si è conclusa il 9 ottobre.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale e la vinificazione tradizionale, questo vino Chianti Classico viene affinato per 18 mesi in botti nuove di rovere francese.

Assemblaggio

Sangiovese 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione per Il Puro Gran Selezione 2013 di Castello di Volpaia

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rubino intenso.

Olfatto
Il naso si distingue per eleganza e freschezza. Note di ciliegia e violetta si uniscono a sentori di vaniglia e cacao.

Gusto
Morbido e seducente al palato, con la sua struttura fruttata e il lungo finale.

Servizio

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino italiano a una temperatura di 16-18°C.