Barons de Rothschild : Le Bateau 2021

Caratteristiche e note di degustazione del Bateau 2021 by Maison de Champagne Barons de Rothschild

Note di degustazione

Aspetto
Una luminosa tonalità oro pallido rivela superbi riflessi cristallini.

Naso
Di grande purezza che evoca il gesso, svela delicati aromi floreali e minerali. A questi si uniscono note potenti e cremose di mela cotta, crema di caffè, vaniglia e un tocco di scorza di limone.

Palato
L'attacco è verticale, vivace e molto secco. Il palato, ampio e al tempo stesso avvolgente, è dominato da sapori agrumati e sapidi. Il lungo finale persiste su note di gesso, spezie fresche, pepe timut e zafferano.

Abbinamenti gastronomici
Questo vino si sposerà splendidamente con pesci nobili arrostiti accompagnati da una salsa leggermente cremosa, delicato pollame dalla carne bianca, oppure crostacei serviti con un fondo ridotto e saporito.

Servizio e conservazione
Dotato di una bella acidità e di una struttura solida, questa annata 2021 possiede un eccellente potenziale di invecchiamento in cantina. Può essere gustato fino a circa il 2036.

La quintessenza del terroir champenois secondo Barons de Rothschild

La tenuta
Fondata nel 2005 nel cuore della Champagne, la Maison Barons de Rothschild è nata dall'inedita unione dei tre rami della celebre famiglia (Mouton, Lafite e Clarke). Con sede a Reims, questo prestigioso marchio è oggi guidato da Philippe Sereys de Rothschild, Ariane de Rothschild, oltre a Eric e Saskia de Rothschild. La tenuta si basa su 8 ettari di vigneti propri, affiancati da partnership, per un totale di quasi 90 ettari. La proprietà si distingue per la sua dedizione allo chardonnay, per i lunghi periodi di affinamento e per le sue cuvée extra-brut di grande purezza.

Il vigneto
Questa cuvée proviene esclusivamente dal lieu-dit "Le Bateau", una micro-particella di 12,15 are situata nel villaggio classificato Grand Cru di Cramant, sulla Côte des Blancs. Esposti a sud, i vigneti impiantati nel 1974 prosperano su un suolo estremamente povero. Questo è costituito da un sottile strato di circa 10 cm di terra bruna limoso-argillosa che poggia su un sottosuolo di puro gesso campaniano del Cretaceo superiore, che conferisce al vino una mineralità, una verticalità e una tensione eccezionali.

L'annata
Il 2021 in Champagne è stata un'annata complessa ed esigente per le vigne a causa di vari rischi climatici. Ciononostante, queste difficili condizioni hanno prodotto uve perfettamente mature, con una bella concentrazione e un'acidità pronunciata.

Vinificazione e affinamento
Le uve, raccolte il 21 settembre 2021, sono state vinificate e affinate interamente in barrique di rovere francese per 9 mesi. Il vino ha poi beneficiato di un lungo affinamento sui lieviti di 45 mesi. La sboccatura è avvenuta il 23 aprile 2026.

Vitigno
100% chardonnay