Champagne Huré Frères : 4 éléments Pinot Meunier Extra Brut 2019

Note di degustazione e consigli per il 4 Éléments Pinot Meunier Extra Brut 2019 di Huré Frères

Note di degustazione

Aspetto
Vino bianco, questo 4 Éléments Pinot Meunier Extra Brut rivela una tonalità giallo paglierino intenso, animata da un perlage fine e persistente.

Naso
Il bouquet aromatico è notevolmente complesso e unisce sentori di mela gialla e rossa, scorza d'arancia, mirabella e kumquat. Vi si aggiungono sottili note di piccoli frutti rossi, fieno, pietra bagnata e crosta di pane appena sfornato.

Bocca
Strutturato e complesso, il palato offre un frutto elegante sostenuto da un'acidità matura e da una texture gessosa. Il finale lungo e sapido rivela deliziose sfumature di agrumi e pane tostato.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si sposa magnificamente con piatti raffinati come l'aragosta alla griglia, il pollame tartufato, il risotto ai funghi o un formaggio a pasta dura come un Comté a lunga stagionatura.

Servizio e conservazione

Per apprezzare appieno questo 4 Éléments Pinot Meunier Extra Brut 2019, si consiglia di servirlo tra 8 e 10 °C, idealmente in un calice da vino bianco. Può essere gustato fin da ora oppure conservato in cantina almeno fino al 2030.

La pura espressione del Meunier secondo Champagne Huré Frères

La tenuta

Fondata all'inizio degli anni '70, la maison Champagne Huré Frères è una tenuta familiare indipendente situata a Ludes. Estesa su 10 ettari, la proprietà è oggi gestita dai fratelli François e Pierre Huré. Rinomata per il suo approccio rispettoso del suolo e per la vinificazione parcella per parcella, la maison si distingue per l'utilizzo di vini di riserva in solera e per il blocco della fermentazione malolattica. Questi metodi rigorosi danno vita a Champagne di notevole precisione, che riflettono fedelmente l'identità dei loro terroir.

Il vigneto

Proveniente esclusivamente dalla parcella La Grosse Pierre a Ludes, nella regione dello Champagne, questa cuvée nasce da vecchie vigne di oltre 55 anni. Questo terroir particolare poggia su un affioramento calcareo ricoperto da un sottilissimo strato di argilla, che conferisce alle uve una notevole concentrazione e un equilibrio naturale ottimale.

L'annata

Il 2019 è stato caratterizzato da condizioni climatiche estreme. Dopo temperature primaverili già a febbraio e gelate tardive in aprile, l'estate ha visto due intense ondate di calore nel mese di luglio. Nonostante queste difficoltà climatiche e le rese contenute, le uve raccolte hanno mostrato un equilibrio perfetto tra zuccheri e acidità.

Vinificazione e affinamento

L'elaborazione del 4 Éléments Pinot Meunier Extra Brut 2019 inizia con una fermentazione spontanea e 18 mesi di affinamento in demi-muids da 600 litri, senza fermentazione malolattica. Il vino viene poi imbottigliato con tappo a corona per la seconda fermentazione, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di circa cinque anni prima della sboccatura.

Vitigno

100% Meunier