Champagne Huré Frères : 4 éléments Pinot Noir Extra Brut 2019

Caratteristiche e note di degustazione dello Champagne Huré Frères 4 Éléments Pinot Noir Extra Brut 2019

Note di degustazione

Aspetto
Il colore rivela una tonalità giallo paglierino intensa, esaltata da brillanti riflessi ramati e dorati, accompagnata da un'effervescenza notevolmente fine.

Naso
Il bouquet aromatico è complesso ed evolutivo. Esprime profumi di frutti rossi come lampone e ciliegia, intrecciati a note di kumquat e mela rossa. L'insieme è arricchito da golose sfumature pasticcere che ricordano la brioche burrosa, il caramello salato e la cannella, il tutto sostenuto da una profonda mineralità che evoca la pietra bagnata.

Bocca
Straordinariamente raffinata, la bocca offre una texture cremosa e strutturata, perfettamente bilanciata da una tensione vibrante. I sapori fruttati e agrumati si distendono con eleganza verso un finale persistente, segnato da una mineralità salina e da sottili note di autolisi.

Abbinamenti gastronomici

Questo grande blanc de noirs si sposa magnificamente con piatti raffinati come l'aragosta alla griglia, l'animella o pesci pregiati. Accompagna inoltre brillantemente le carni bianche, il pollame, così come formaggi stagionati dal carattere deciso come il Comté o l'Époisses.

Servizio e conservazione

Per un'esperienza di degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 10 e 12°C. L'uso di un calice a tulipano o di un ampio bicchiere da vino bianco permetterà di esprimere appieno la sua complessità aromatica.

L'eleganza e la ricchezza di un terroir della Montagne de Reims

La tenuta

La storia della maison ha inizio negli anni '60, ma è nel 1971 che il marchio Champagne Huré Frères nasce ufficialmente. Situata a Ludes, nel cuore della Montagne de Reims in Champagne, questa tenuta familiare si estende su circa dieci ettari. Oggi guidata dai fratelli François e Pierre Huré, la proprietà si distingue per il suo approccio che unisce tradizione e sperimentazione, con l'utilizzo di metodi biodinamici e di un sistema di solera. La loro filosofia si fonda su una perfetta coerenza tra il lavoro in vigna e una vinificazione a minimo intervento.

Il vigneto

Questa cuvée Extra Brut proviene esclusivamente dal lieu-dit La Perthe, una parcella classificata premier cru situata nel comune di Ludes. Questo terroir distintivo poggia su un suolo argilloso-sabbioso che ricopre un sottosuolo di gesso e calcare, garantendo un drenaggio ideale. La tenuta privilegia pratiche agricole rispettose dell'ambiente, contraddistinte dall'abbandono degli erbicidi dal 2006 e dall'integrazione di metodi biodinamici, favorendo così suoli vivi e un equilibrio naturale della vite.

L'annata

Il 2019 è stato segnato da condizioni meteorologiche estreme. Dopo temperature particolarmente miti alla fine dell'inverno, il vigneto ha subito episodi di gelo in aprile. La stagione estiva è stata poi scandita da due intense ondate di calore a luglio, con picchi fino a 43°C. Nonostante queste sfide climatiche, le uve raccolte hanno raggiunto una maturazione ottimale conservando una piacevole freschezza.

Vinificazione e affinamento

La cuvée 4 Éléments Pinot Noir Extra Brut 2019 è sottoposta a una vinificazione parcellare estremamente precisa. La fermentazione e l'affinamento avvengono in demi-muid da 600 litri per diciotto mesi. Per preservare la tensione e la vivacità del vino, la fermentazione malolattica viene volontariamente bloccata. Il vino viene poi imbottigliato con tappo di sughero naturale per la sua seconda fermentazione e l'affinamento sui lieviti, prima di essere sboccato nell'aprile 2025.

Vitigno

100% Pinot Noir