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Jacquesson : Avize Champ Caïn 2013
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Descrizione
Jacquesson firma uno Champagne Blanc de Blancs fresco e raffinato
La tenuta
Situata a Dizy, nella Vallée de la Marne, la Champagne Jacquesson è stata fondata nel 1798 ed è passata sotto la gestione della famiglia Chiquet nel 1974. Jean-Hervé e Laurent Chiquet, due fratelli appassionati, producono cuvée eccezionali grazie a un approccio parcellare e a una filosofia unica di vinificazione e affinamento, che esprime il carattere distintivo e la ricchezza di questi straordinari terroir gessosi di 28 ettari.
Con le sue cuvée numerate, celebri per la finezza, la purezza ariosa e il notevole potenziale di invecchiamento, Jacquesson fa parte dell’élite tra i grandi nomi della Champagne.
Il vino
La cuvée Avize Champ Caïn 2013 di Jacquesson è uno Champagne Blanc de Blancs prodotto da un terroir composto da suoli calcarei argillo-sabbioso-limosi con ghiaia di gesso su gesso campaniano. La superficie totale di produzione copre 1,3 ettari. Il vigneto è stato impiantato nel 1962.
Assemblaggio
Questo Champagne millesimato 2013 è 100% Chardonnay.
