Louis Roederer : Collection 247

Caratteristiche e consigli di degustazione per Louis Roederer Collection 247

Degustazione

Naso

Intenso e generoso, il naso rivela aromi di frutta gialla maturata al sole, come la susina mirabelle, accanto a note di frutta da frutteto come la pera Williams, apportate dal Meunier e dal Pinot Noir. Lo Chardonnay, dal canto suo, esprime fragranze di polline, delicati fiori bianchi e vaniglia. Con l’aerazione, il bouquet evolve verso note di spezie dal richiamo al cacao, sentori tostati e mele al forno.

Bocca

Il palato è carnoso e fresco, con una tessitura cremosa e piena, sostenuta da una frutta succosa. L’insieme è goloso, ravvivato da una sottile trama tannica, leggermente amara, che dona energia. Il finale persiste con precisione, rivelando una texture suadente, gessosa, salina e salivante.

Abbinamenti cibo-vino

Questo Champagne si abbina perfettamente ad aperitivi raffinati, pesci delicati e frutti di mare, esaltandone l’equilibrio aromatico e la versatilità.

Servizio e conservazione

Collection 247 si apprezza al meglio tra 8 e 10°C, per rivelare pienamente la sua complessità aromatica.

Uno Champagne preciso e generoso firmato Louis Roederer

La Maison

Fondata nel 1776 a Reims con il nome Dubois Père & Fils, la Maison ha assunto il nome Louis Roederer nel 1833. Di proprietà della famiglia Rouzaud dal 1975, è oggi guidata da Frédéric Rouzaud, settima generazione. Il vigneto copre 245 ettari situati esclusivamente nei Grands e Premiers Crus della Champagne. Louis Roederer si distingue per il suo modello unico di integrazione verticale completa ed è la più grande tenuta viticola biologica della Champagne, con 135 ettari certificati.

Il vigneto

Collection 247 è prodotto con uve provenienti da tre terroir complementari della Champagne: un terzo da “La Rivière”, un terzo da “La Montagne” e un terzo da “La Côte”. Le uve provengono dalle vigne di proprietà, integrate da una rigorosa selezione dei viticoltori partner “Cœur de Terroir”.

L’assemblaggio

Collection 247 rappresenta il 247° assemblaggio della Maison. La cuvée è composta per il 68% da vini della vendemmia 2022, completata dal 27% di vini della riserva perpetua che copre le annate dal 2012 al 2021, e dal 5% di vini di riserva affinati in legno delle annate 2013, 2017, 2018, 2019, 2020 e 2021. L’annata 2022, vendemmiata tra il 29 agosto e il 13 settembre, è segnata da un’influenza continentale—soleggiata, secca e generosa—in contrasto con l’annata 2021 di impronta oceanica.

Vinificazione e affinamento

Questa Collection 247 beneficia di un approccio di vinificazione in cui il 23% dei vini è affinato in legno. La fermentazione malolattica è svolta sul 23% dell’assemblaggio, contribuendo a preservare la freschezza e apportando al contempo rotondità. Questo approccio conferisce allo Champagne la sua caratteristica complessità e il suo equilibrio. Questo Champagne presenta un dosaggio di 7 g/L, che gli dona una piacevole freschezza preservandone il carattere goloso.

Vitigni

44% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 26% Meunier