Maison André Bergère : Millésimé Extra Brut 2015
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Millésimé Extra Brut 2015 del Domaine A.Bergère
Degustazione
Vista
Il manto è di una tonalità dorata brillante.
Olfatto
Il naso si apre con note tostate dominanti, testimonianza di una bella complessità aromatica.
Gusto
Al palato è fresco e sprigiona aromi di fragole molto mature. Una nota tostata prolunga piacevolmente il finale, aggiungendo un'ulteriore dimensione alla degustazione.
Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno il Millésimé Extra Brut 2015, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra gli 8 e i 10°C.
Uno Champagne della Vallée du Petit Morin dal carattere distintivo
La tenuta
Fondata nel 1949 da Albert Bergère, la Maison André Bergère gestisce oggi vigneti distribuiti tra la Vallée du Petit Morin, la Côte des Blancs e il Sézannais. Adrien Bergère, enologo di quarta generazione, gestisce la vinificazione insieme alla sorella Annaëlle. Dal 2014, l'introduzione della vinificazione parcellare e dell'invecchiamento in legno ha segnato una svolta qualitativa per questa Maison di Champagne a conduzione familiare.
Il vigneto
Questa cuvée proviene da tre terroir della Champagne situati nella Vallée du Petit Morin: Fèrebrianges, Etoges e Congy. Le viti prosperano su terreni argillo-calcarei, che conferiscono al vino struttura e mineralità. La gestione del vigneto si concentra su una viticoltura rispettosa della natura con un controllo rigoroso del vigore della vite per favorire l'espressione autentica del terroir.
Vinificazione e invecchiamento
Il Millésimé Extra Brut 2015 viene vinificato in vasche di acciaio inox, un metodo che preserva la purezza aromatica e la freschezza del vino. Questo approccio permette di rivelare con precisione l'espressione del terroir e delle uve raccolte in questa annata.
Vitigni
Questo champagne millesimato 2015 è composto per il 50% da Chardonnay, per il 40% da Meunier e per il 10% da Pinot Noir, un assemblaggio che riflette la tipicità della Vallée du Petit Morin.
