Maison André Bergère : Solera Blanc de Blancs Brut

Complesso e generoso, questo champagne Solera esprimere tutte le sfumature della sua elaborazione unica

La proprietà

Con oltre 170 anni di esperienza, la famiglia André Bergère ha messo radici nel terroir di Fèrebrianges. Tenendo fede all'equilibrio tra tradizione e know-how, la loro forza risiede soprattutto nel loro retaggio: la passione. La passione per il loro terroir unico e la dedizione alle loro vigne sono valori fondamentali alla base delle loro creazioni. Oggi, Adrien e Annaelle Bergère sono alla guida della tenuta e sanno valorizzare al meglio i 65 ettari di vigneti ereditati dal nonno.

Il vigneto

Il Solera Blanc de Blancs Brut di André Bergère nasce sui terreni calcarei delle valli di Petit Morin e Sézannais. Il rispetto della natura e il vigore controllato sono le parole chiave dell'azienda, al fine di creare vini sempre più singolari che esprimano le sfumature di questi terroir della Champagne.

Vinificazione e invecchiamento

In seguito alla vinificazione, questo champagne Blanc de Blancs viene affinato sui lieviti, una parte dei quali viene maturata in botti da 228 litri. Questa cuvée è il risultato dell'assemblaggio del 50% della vendemmia di quest'anno e del 50% di vini di annate precedenti, provenienti da una riserva permanente istituita nel 2013.

Assemblaggio

Chardonnay 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione dello champagne Solera Blanc de Blancs Brut della Maison André Bergère

Degustazione

Olfatto
Aromi floreali, golosi e generosi, prevalgono su questo bouquet intenso e delicato.

Gusto
Il Solera Blanc de Blancs Brut, vellutato e complesso, esprime una struttura decisa, segnata da note di pesca bianca e pesca noce.