Pierre Péters : L'Esprit Blanc de Blancs Grand Cru 2020
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Descrizione
La vivacità e l'equilibrio di uno Champagne Blanc de Blancs
La tenuta
Situata da 6 generazioni a Mesnil-sur-Oger, a sud di Epernay, la Champagne Pierre Péters è dedicata esclusivamente alla produzione di Champagne Blanc de Blancs Grand Cru dal 1919.
La Maison Pierre Péters è rinomata per l'elevata qualità dei suoi champagne, vinificati in piccole vasche e poi affinati sui lieviti fini, al fine di esprimere autenticamente la ricchezza del terroir della Champagne e preservare l'identità varietale del vitigno principe, lo Chardonnay.
Il vigneto
Con un'estensione di 19 ettari, il vigneto della tenuta è piantato esclusivamente sulla Côte des Blancs. Questo emblematico terroir della Champagne deve la sua unicità ai suoi suoli gessosi e collinari.
La cuvée
Prodotta solo nelle annate eccezionali, la cuvée L'Esprit de Pierre Péters è uno Champagne Grand Cru Blanc de Blancs proveniente da quattro illustri parcelle della Côte des Blancs (Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger). Il suo dosaggio varia da 4,5 a 5,5 g/L a seconda dell'annata.
Assemblaggio
L'Esprit Blanc de Blancs Grand Cru 2020 di Pierre Péters è 100% Chardonnay.
