Château d'Esclans : Garrus 2022
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Descrizione
La raffinatezza e la morbidezza di un vino rosé iconico della Côtes de Provence
La proprietà
Lo Château d'Esclans si trova nel cuore della Provenza, a nord-est di Saint-Tropez, con il Mar Mediterraneo alle spalle. Le prime tracce di Château d'Esclans risalgono all'Impero Romano. All'epoca, serviva come punto di osservazione del Golfo del Fréjus, per proteggersi da eventuali invasioni dal mare.
Lo Château d'Esclans è una straordinaria tenuta nel cuore della Provenza. Lo Château è famoso per le sue vecchie viti di grenache, che producono uve con aromi più concentrati rispetto alle viti più giovani.
Costruito nel XIX secolo, l'attuale château ha avuto molti proprietari. Di proprietà di Sacha Lichine dal 2006, Château d'Esclans ha contribuito allo sviluppo dei vini della Côtes de Provence. Con la sua cuvée Whispering Angel è diventato un punto di riferimento mondiale per i rosé provenzali.
Il vigneto
Sulla Costa Azzurra, a pochi passi dall'antica città romana di Fréjus, si trova la valle di Esclans, dove si trova il vigneto di 44 ettari dell'omonimo château. Le viti, di età media pari a 35 anni, sono piantate su vigneti composti da argilla, calcare o ghiaia sabbiosa, a seconda dell'appezzamento. Questo mosaico di terroir conferisce ai vini dello château un'ampia gamma di caratteristiche.
Il vino
Il Garrus de Château d'Esclans, ottenuto dall'omonima parcella di viti di grenache e rolles di quasi cento anni, è un punto di riferimento tra i grandi vini della Côtes de Provence, che rappresenta l'eccellenza e il lusso oltre i nostri confini.
Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia avviene di notte, seguita da una cernita manuale e ottica. La fermentazione avviene esclusivamente in botti di rovere francese da uno o due vini, con agitazione regolare delle fecce. L'invecchiamento è di 11 mesi sui lieviti.
Caratteristiche e consigli di degustazione Garrus 2022 dello Château d’Esclans
Degustazione
Olfatto
Il naso esala profumi intensi di pesca, frutto della passione e agrumi canditi.
Gusto
Vivace al palato, rivela deliziosi aromi fruttati (pera, ananas) fino a un finale preciso, elegante e untuoso.
