Château de Myrat 2017

La finezza e la precisione di un grande Barsac in un'annata eccezionale

Proprietà di Pontac da oltre 400 anni, Château de Myrat è una delle più belle rivelazioni della denominazione Sauternes.

Questo Grand Cru Classé di Sauternes-Barsac nel 1855 ha sonnecchiato per diversi decenni, per vivere una vera rinascita nel 1988. Il vigneto di Château de Myrat è stato completamente reimpiantato, dal quale ha ottenuto la prima annata nel 1990. Da allora, le vigne hanno raggiunto la maturità necessaria per produrre grandi vini di Barsac, riconosciuti, annata dopo annata, per la loro ricchezza aromatica e la loro profondità.

Risultato di un'annata eccezionale per i vini liquorosi di Bordeaux, Château de Myrat 2017 riflette brillantemente la volontà dei suoi appasionati proprietari, Elizabeth e Slanie Pontac: raggiungere un equilibrio perfetto, in un Sauternes delicato ed elegante. Con un uvaggio di Sémillon (88%), Sauvignon Blanc (8%) e Muscadelle (4%), Château de Myrat 2017 mostra l'identità della proprietà in base alla combinazione di queste tre varietà di uva.

Il gelo alla fine di aprile 2017 non ha risparmiato la proprietà. Un'attenzione meticolosa e quotidiana è stata prestata alla vigna durante tutto il ciclo vegetativo. L'eccezionale qualità dell'annata 2017 ha infine premiato tutti gli sforzi fatti dal team della proprietà. Di non secondaria importanza è stata la scelta precisa della data del raccolto, con 3-4 selezioni successive, per raccogliere solo i grappoli opportunamente botritizzati. Al prezzo del sacrificio della quantità, la qualità delle uve con la "muffa nobile", di piccole dimensioni, altamente concentrate in zuccheri e aromi, si è rivelata eccellente.

Alla degustazione, Château de Myrat 2017 riserva un vero momento gourme, raggiungendo l'armonia perfetta che è appannaggio di un grande Barsac. Delicata e fresca, la palette aromatica rivela la purezza delle note agrumate e dei frutti a polpa bianca. La concentrazione aromatica si sviluppa con ampiezza sula palato su una materia densa e piena di sapori. La bocca non è mai appesantita grazie alla viva acidità del frutto che arriva a stabilire un perfetto equilibrio. Evolvendo su note leggermente speziate, il finale si completa in freschezza e finezza. Un grande Barsac in un superbo anno in 7!