La ricchezza e l'eleganza di un eccezionale Grand Cru di Sauternes
In un anno prodigioso per i vini liquorosi, Château Doisy-Vedrines 2017 si annuncia come una grandissima annata, che mostra lo stile di un Cru che figura tra l'élite di Barsac.
Grand Cru Classé nella classifica ufficiale del 1855 dei vini di Sauternes e Barsac, Château Doisy-Vedrines è a capo di un bellissimo vigneto situato sul crinale argilloso-calcareo dell'Haut-Barsac, a Sud-Est della regione Bordeaux.
Il terroir d'eccezione, l’estrema cura in vigna, che favorisce bassi rendimenti e selezioni successive (3 o 4 passaggi sull’annata 2017) contribuiscono a rendere Château Doisy-Vedrines una proprietà iconica per i liquorosi di Bordeaux.
La raccolta precoce, iniziata il 21 settembre e conclusasi il 13 ottobre, ha richiesto una rigorosa selezione parcellare, per una resa limitata a 6 hl/ha a causa delle gelate notturne di fine aprile.
Château Doisy-Vedrines 2017 se ne esce brillantemente in quest’annata delicata, rivelando l'espressione dei vitigni che compongono l’uvaggio (95% di Sémillon, 5% di Sauvignon Blanc e Muscadelle). Il profilo esalta l'intensità aromatica del frutto, la bocca, ampia, rivela una superba materia dove il grasso del frutto si esprime in un perfetto equilibrio zuccheri-acidità. Château Doisy-Vedrines 2017 si annuncia risolutamente come una certezza per i vini liquorosi di Sauternes.
