Château Malherbe : Pointe du Diable Blanc 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
L'eleganza e la vivacità di un grande vino bianco della Provenza
La tenuta
Nichée a Bormes-les-Mimosas, nel cuore della Provenza, la Château Malherbe si estende su un vigneto preservato di 25 ettari, affacciato sul Mar Mediterraneo. Questo sito privilegiato, situato non lontano da Cap Bénat, Fort de Brégançon e Pointe du Diable, beneficia di un ambiente naturale notevole. Da quattro generazioni, la famiglia Ferrari coltiva la vigna con passione e esigenza.
Il vigneto
Questa tenuta delle Côtes de Provence è composta da due terroirs distinti che danno vita a due espressioni singolari: la cuvée "Malherbe", proveniente da terreni argillosi-schistosi, si distingue per i suoi vini strutturati, generosi, con una bella mineralità, fatti per invecchiare. La cuvée "Pointe du Diable", nata da terreni sabbiosi ricchi di quarzo vicino al mare, offre vini di grande finezza, contrassegnati da un'elegante freschezza iodata portata dalle brezze marine.
La vinificazione
La vendemmia viene effettuata manualmente, con particolare cura per preservare l'integrità delle bacche. Queste vengono pressate delicatamente intere. La fermentazione viene avviata con lieviti indigeni, seguita da una fermentazione malolattica. L'invecchiamento, che dura quattro mesi, avviene su fecce fini in serbatoi di acciaio inossidabile, al fine di preservare la purezza e la complessità aromatica del vino.
Assemblaggio
Ugni blanc e sémillon.
