Château Malherbe : Pointe du Diable Rosé 2024
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Lo stile unico ed elegante di un rosé della Provenza firmato Château Malherbe
La proprietà
Situata a Bormes-les-Mimosas, nel cuore della Provenza, la Château Malherbe occupa un terroir unico e preservato di 25 ettari, ai margini del Mar Mediterraneo, vicino a Cap Bénat, Fort de Brégançon e Pointe du Diable. Per quattro generazioni, la famiglia Ferrari ha coltivato con passione le terre dell'azienda Malherbe.
Il vigneto
L'azienda, distribuita su 25 ettari, comprende due terroir distinti che danno vita a due gamme di vini: "Malherbe" e "Pointe du Diable". La gamma "Malherbe", proveniente da un terroir argilloso-schistoso, offre ampi e soleggiati vini Côtes de Provence, contrassegnati da una forte mineralità. La gamma "Pointe du Diable", situata ai margini della costa su un terreno sabbioso arricchito di quarzo, produce vini fini ed eleganti, con un tocco iodato rinfrescante grazie all'influenza delle brezze marine.
Vinificazione
La vendemmia viene effettuata manualmente e le uve vengono raccolte intere per questo rosé, ottenuto tramite pressatura diretta. La fermentazione viene effettuata con lieviti naturali e viene seguita da una fermentazione malolattica per facilitare la digeribilità del vino. L'invecchiamento avviene su fecce fini in serbatoi di acciaio inossidabile per un periodo di quattro mesi.
