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Château Quintus 2019
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Descrizione
La rotondità e il frutto di un armonioso Saint-Émilion
La proprietà
Lo Château Quintus fa parte della storia di Saint-Émilion grazie all'antichità del suo vigneto, coltivato già nel V secolo a.C.
Il vigneto
Il vigneto di 28 ettari di Château Quintus si trova su un altopiano a sud-ovest di Saint-Émilion.
L'annata
L'inverno mite e secco ha portato a un germogliamento precoce il 22 marzo. Le fresche temperature primaverili hanno rallentato il ciclo della vite e la fioritura è avvenuta il 27 maggio per i Merlot. L'anno 2019 è stato poi segnato da un'estate calda e secca che ha permesso un'invaiatura omogenea e la piena maturazione degli acini per la vendemmia, il tutto in un perfetto stato sanitario.
Assemblaggio
Merlot (55,4%), Cabernet Franc (44,6%)
Degustazione
Quintus 2019 è un rosso intenso con riflessi porpora. Intenso, possente e complesso, il naso sprigiona aromi di frutti neri sostenuti da sottili note di spezie. Al palato, l'attacco è ampio e carnoso, lasciando poi il posto a una bocca piena e untuosa. Il finale è lungo. L'armonia del Merlot e del Cabernet Franc regala rotondità e freschezza a questo Château Quintus 2019.
