Château Saint-Maur : L'Excellence 2022

Un rosé delle Côtes de Provence potente ed espressivo

La proprietà

Roger Zannier, proprietario di Quinta do Pessegueiro nel Douro da oltre 25 anni, ha acquisito Château Saint-Maur nel 2011 con l’obbiettivo di farne un riferimento tra i vini Côtes de Provence. Situato a pochi chilometri da Saint-Tropez, Château Saint-Maur è un Cru Classé dal 1955.

Il vigneto

L'Excellence rosé 2022 è un vino Côtes de Provence ottenuto dal vigneto di Château Saint-Maur, che si estende su circa 100 ettari di terreno costituito da argilla calcarea ricca di scisto e quarzo.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono macerate a freddo a bassa temperatura, e segue poi una maturazione in tini d'acciaio inox.

Assemblaggio

Grenache 30%,
Syrah 25%,
Cinsault 25%,
Cabernet sauvignon 7%,
Tibouren 6%,
Rolle 5%,
Mourvèdre 2%

Caratteristiche e consigli di degustazione per l’ Excellence 2022 di Château Saint-Maur

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un elegante colore chiaro con riflessi color pesca e litchi.

Olfatto
Potente e aromatico, il bouquet rivela deliziose note di frutta esotica (mango, frutto della passione).

Gusto
Espressivo ed elegante, il palato sviluppa aromi fruttati, uniti a un accenno di agrumi e a una bella espressione minerale che prosegue in un finale salino.

Abbinamento enogastronomico

Questo L'Excellence 2022 di Château Saint-Maur è ideale per accompagnare carni bianche, pesce alla griglia o bistecche, ma anche sorbetti.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 6 e i 7°C.