Château Sainte Marguerite Fantastique 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Fantastique 2025 di Château Sainte Marguerite

Degustazione

Vista
Brillante tonalità rosa madreperlata.

Naso
Il naso si distingue per il suo equilibrio tra ricchi aromi di pesca bianca, pera, litchi, frutto della passione e scorza di pompelmo.

Palato
Freschezza, note agrumate e floreali (rosa, gelsomino) si fondono armoniosamente al palato fino a un finale lungo e persistente.

Servizio e conservazione

Da gustare preferibilmente tra 8 e 10°C. Questo vino rosato può essere conservato fino a circa 2030–2031.

Abbinamenti cibo e vino

Pollame con spugnole, carni rosse alla griglia, cucina asiatica o un tataki di tonno speziato costituiscono abbinamenti raffinati con questa cuvée.

Un vino rosato di Côtes de Provence che unisce delicatezza e ricchezza aromatica

La tenuta

Fondata nel 1929 da André Chevillon sulle basi di un vigneto coltivato fin dall’Antichità, la Château Sainte-Marguerite si estende sul terroir di La Londe-Les-Maures, un villaggio costiero nel Var. Nel 1955 ottenne la denominazione Cru Classé de Provence, che valorizza l’autenticità, la diversità e la qualità dei suoi vini. Nel 1977, Brigitte e Jean-Pierre Fayard acquisirono la tenuta, che all’epoca si estendeva su 11 ettari. Dal 2022, la famiglia Fayard collabora con Pernod Ricard per continuare a sviluppare Sainte Marguerite in Provenza e a livello internazionale.

Il vigneto

Questo Fantastique 2025 è un Côtes de Provence wine proveniente dai vigneti di La Londe, coltivati su suoli argillo-silicei strutturati con ciottoli e quarzo fratturato.

Vinificazione e affinamento

Macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura. Vinificazione a temperatura controllata. Affinamento in vasche sui lieviti fini. Chiarifica e filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Assemblaggio

Questo Château Sainte Marguerite Fantastique 2025 è un assemblaggio di grenache, cinsault e rolle.