Château Sainte Marguerite Symphonie 2025

Note di degustazione e consigli per Château Sainte Marguerite Symphonie 2025

Degustazione

Colore
Dalla tonalità pallida, limpido e brillante, è impreziosito da delicati riflessi verdi.

Naso
Particolarmente aromatico e fruttato, il bouquet rivela splendide note di agrumi che si fondono con aromi di frutta a polpa bianca.

Bocca
Meravigliosamente fresco, questo vino bianco si rivela vivace e intenso. L'equilibrio è perfetto, con un profilo fruttato e sottilmente sapido che sprigiona deliziose note di pera e frutti esotici.

Abbinamenti gastronomici

Ideale per momenti conviviali tra amici o come aperitivo, questo vino bianco si sposa magnificamente con la cucina mediterranea e i frutti di mare.

Servizio e conservazione

Si consiglia di servire Château Sainte Marguerite Symphonie 2025 a una temperatura ideale di 8°C. Pronto da gustare fin da ora, può essere conservato fino al 2027 circa. Per una conservazione ottimale, le bottiglie devono essere riposte in posizione orizzontale, in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e a temperatura stabile.

Un vino bianco vibrante e aromatico delle Côtes de Provence

La tenuta

Riconosciuto Cru Classé nel 1955, Château Sainte Marguerite ha avviato la sua storia moderna nel 1977 con l'arrivo della famiglia Fayard. Situata lungo la costa provenzale, questa tenuta di circa 450 ettari è oggi guidata da Olivier ed Enzo Fayard, in partnership con il gruppo Pernod Ricard dal 2022. Commercializzata con il marchio Sainte Marguerite en Provence, la proprietà si distingue per il suo impegno ambientale, proponendo cuvée interamente certificate biologiche e vegane, e si afferma come riferimento di primo piano tra i grandi vini della Provenza.

Il vigneto

Le uve di questa cuvée provengono dai terroir di La Londe e Pierrefeu, nel Var. Questo vigneto, all'interno della denominazione Côtes de Provence, beneficia di un clima mediterraneo caldo e secco. Le vigne sono impiantate su pendii ben esposti con suoli ben drenati, composti da scisti e terre argillo-silicee disseminate di ciottoli e quarzo frantumato.

L'annata

La stagione vegetativa 2025 ha offerto condizioni climatiche che hanno dato vita a un'annata armoniosa. La vendemmia si è svolta in anticipo, tra agosto e l'inizio di settembre, garantendo un perfetto equilibrio tra maturità degli acini, freschezza e un eccellente stato sanitario.

Vinificazione e affinamento

L'elaborazione di Château Sainte Marguerite Symphonie 2025 inizia con una leggera macerazione a freddo delle bucce prima della pressatura. La fermentazione viene poi condotta a temperatura controllata. Infine, il vino beneficia di un affinamento in vasca sulle fecce fini, seguito da chiarifica e filtrazione prima dell'imbottigliamento.

Vitigno

Questo vino è ottenuto da 100% Rolle (noto anche come Vermentino), proveniente da selezione massale.