Château Sainte Roseline : Collection Rosé 2024
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione della Collection Rosé 2024 del Château Sainte Roseline
Degustazione
Colore
Questo rosé incanta con un colore pallido e delicato.
Olfatto
Il bouquet è espressivo e complesso, fondendo armoniosamente note di pesca e pera.
Palato
Il palato incanta con la sua vivacità e struttura. L'equilibrio tra l'espressione fruttata e la freschezza si protrae in un finale persistente ed elegante.
Affinamento
Pronto da gustare oggi, questo vino può anche migliorare in cantina fino al 2028 circa.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo idealmente tra i 10 e i 12°C per esaltarne tutta la finezza.
Abbinamenti enogastronomici
Piatti mediterranei o asiatici (sushi), pesce e crostacei, carni bianche e insalate sono abbinamenti raffinati con questa cuvée.
Un rosé delle Côtes de Provence che unisce brillantezza, freschezza ed equilibrio
La tenuta
Situata nei pressi della Baia di Saint-Tropez, delle Gorges du Verdon e di Aix-en-Provence, il Château Sainte Roseline è un sito emblematico della viticoltura provenzale. Questa tenuta secolare, classificata Cru Classé Côtes de Provence, ha conosciuto un nuovo impulso dal 1994 sotto la direzione di Bernard Teillaud, e poi di sua figlia Aurélie Bertin Teillaud dal 2007. Entrambi hanno lavorato per infondere un'identità unica in ogni vino prodotto.
Il vigneto
Su un terroir di 110 ettari di argilla e calcare, alimentato da una sorgente sotterranea, le viti di questa tenuta Provence beneficiano di un'idratazione naturale controllata.
Il vino
La Collection Rosé incarna l'unione tra rigore tecnico ed espressione artistica, sia nella vinificazione che nella filosofia. Questo vino delle Côtes de Provence illustra la ricerca estetica di Château Sainte Roseline.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono selezionate con rigore prima della diraspatura. La pressatura, eseguita per gravità e protetta dall'ossigeno, mira a preservare la purezza aromatica. Chiarificazione a freddo dei mosti a 0°C per 15-20 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione alcolica per 15 giorni a 16°C. Affinamento sui lieviti fini.
Assemblaggio
Tibouren (50%), Mourvèdre (25%) e Grenache (25%).