Château Trotte Vieille 2021

Aperto, fruttato, erbaceo, tè di cinorrodo, complesso. Al palato è accessibile, tannini fini sostengono il frutto delicato, nessuna sovraestrazione, eccellente equilibrio, fresco ed elegante, molto lunga persistenza. Nessun paragone con i vini opulenti del passato.

Floreale e fragrante; petali di rosa e lokum. Al palato è pulito e croccante, non ha lo stesso grado di peso e texture dei ’18, ’19 o ’20, ma ciò che può mancare in potenza lo compensa con frutto brillante e disinvolto. Atipico nello stile come molti 2021, ma morbido, rotondo e gentile. Delicato e perfetto per un consumo più precoce. Mi piace la purezza e il lato diverso che emerge – ancora con spezia, florealità e frutta scura ma con un tocco più leggero. Succoso, con acidità ben integrata; appare giocoso e luminoso. Divertente e semplicemente delizioso. Non cerca davvero di fare troppo, ed è questo che amo dei 2021. Questo vino dimostra che si può adattare la vinificazione al millesimo, cosa davvero importante. Se vi piace il 2018 forse lo preferirete meno, ma resta comunque un bicchiere di vino bellissimo. Teso, pulito, grazioso. Grande acidità e succo di fragola con finale gessoso e salino.

Il 2021 Trotte Vieille, ancora il primo millesimo vinificato nel loro nuovo impianto (vedi la mia nota en primeur per i dettagli), presenta un bouquet raffinato e classico della riva destra, con frutti di bosco scuri ariosi, pietra frantumata e meno liquirizia rispetto a quanto rilevato in botte, forse con sentori più floreali. Il palato è fresco all’ingresso, con frutto rosso sapido, di grande purezza, quasi da pastiglia. Ma c’è una reale profondità in questo Saint-Émilion e, come ho già osservato, maggiore definizione, soprattutto nel finale. È semplicemente un vino davvero delizioso, che acquista notevolmente fascino nel bicchiere, anche se sospetto che beneficerà dell’affinamento in cantina.

Cuore rubino scuro, riflessi violacei, sottili sfumature ocra sul bordo. Sfumature di ciliegie rosse, delicata sapidità erbacea con scorza d’arancia e tabacco. Palato concentrato con note di more, tannini finemente intrecciati, accenti minerali-salini con agrumi di limone e frutti rossi luminosi nel finale.

Questa annata austera si adatta allo stile di Trottevieille, ma rischia di essere eccessivamente rigorosa e necessita di tempo per mettere carne sulle ossa con l’evoluzione. Molta componente floreale sin da subito, seguita da una combinazione invitante di salinità da pietra pomice, frutti di cassis e mora, finocchio e spezie di pepe bianco. Si prenderà il suo tempo, ma ricompenserà la pazienza. Resa di 32 hl/ha, 100% legno nuovo. Primo anno nella nuova cantina, con un numero di tini raddoppiato (da 12 a 25). Axel Marchal, consulente.

Il bouquet di Trotte Vieille si pone con una serena convinzione, con finezza, senza clamore, ma con precisione e persuasione. Sottilissime sfumature legnose sorreggono l’insieme del bouquet e si limitano al loro ruolo portante. Le note di violetta e peonia evidenziano la presenza di Cabernet Franc, mentre sfumature di ribes nero e sambuco completano la pluralità olfattiva. Salivante, setoso e perfettamente equilibrato, il vino mostra una sorprendente facilità di approccio, ma rivendica anche un’eccellente attitudine all’invecchiamento grazie alla sua struttura acida, che diventa preziosa alleata dei tannini. Un vino da orafo, fatto di dettagli e sottigliezze.

Piuttosto floreale, con sfumature di espresso, ciliegie, 5 spezie e foglie di tabacco. Il palato è morbido, setoso e fresco, con strati di eleganti ciliegie dolci, susine rosse e lamponi neri morbidi, con sfumature di espresso, cioccolato fondente e sale che persistono. Un grande successo per l’annata. Il vino è un assemblaggio di 54% Cabernet Franc, 45% Merlot e 1% Cabernet Sauvignon. L’annata d’esordio, prodotta nelle nuove cantine, consente una vinificazione per parcella. Da bere dal 2025 al 2055.