Chavin : Rosé 2024
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 24 dicembre 2025
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Rosé Dealcolizzato Vin de France di Chavin
Degustazione
Colore
Il colore rivela una delicata tonalità che oscilla tra il rosa pallido e il salmone chiaro, esaltata da brillanti riflessi argentei e da una luminosità radiosa.
Olfatto
Il bouquet si apre con belle fragranze fruttate di fragola, lampone e pesca, accompagnate da un leggero tocco floreale.
Gusto
Al palato, questo rosé è fresco e leggero, sostenuto da una bella acidità, golosa ed equilibrata, perfetto per le giornate di sole e gli aperitivi.
Abbinamenti enogastronomici
Questo rosé dealcolizzato si abbina meravigliosamente a seppie alla griglia, toast di avocado e trota affumicata, tofu affumicato, curry di agnello con cheese Naan, cozze alla marinara o ancora formaggio Epoisses ghiacciato.
Servizio e conservazione
Il Rosé Dealcolizzato di Chavin si serve idealmente tra gli 8 e i 10°C. Questo vino può essere conservato fino al 2028 circa.
Un rosé dealcolizzato fresco e goloso
La tenuta
Fondata nel 2010 da Mathilde Boulachin e Fabien Gross, Chavin si è imposta come una casa di commercio innovativa con sede a Béziers. Con circa cinquanta ettari di vigneti coltivati in agricoltura biologica, Chavin si distingue per la sua specializzazione nei vini premium senza alcol.
Vinificazione e invecchiamento
Il Rosé Dealcolizzato Vin de France di Chavin è prodotto utilizzando un metodo di distillazione sottovuoto a bassa temperatura, un processo volto a preservare la qualità e gli aromi originali del vino. Questa tecnica permette di ottenere un rosé senza aromi aggiunti, fedele all'espressione del frutto.
