Domaine des Campaux : OséRose 2017

Un rosé di freschezza e aromi del Domaine des Campaux

Frutto delle vigne più antiche del Domaine des Campaux con succhi di eccellente qualità, il vino OséRose 2017 offre un'espressione intensa e raffinata che solo i migliori territori della Provenza possono trasmettere.

Prodotto nell'AOC Côtes de Provence, l’uvaggio del vino OséRose 2017 esprime tutta la tipicità dei terroir della Provenza con Grenache (75%) e Syrah (25%).

Insediata dal 1934 nel cuore della valle della Môle nel Massif des Maures, vicino a Saint-Tropez nel Var in Provenza, la famiglia Naveau guida il vigneto del Domaine des Campaux secondo un approccio rigoroso e rispettoso dell'ambiente. Sono favoriti l’inerbamento dei filari e il lavoro meccanico senza diserbanti.

Dalla vigna all'imbottigliamento, Domaine de Campaux segue un rigoroso processo di produzione e vinificazione. Per preservare la freschezza e l'espressione aromatica delle bacche, le uve vengono raccolte durante la notte e pressate direttamente. Il succo viene quindi sottoposto a una meticolosa decantazione a freddo prima di essere fermentato a bassa temperatura. I vini vengono fatti affinare sulle fecce dopo la svinatura. Per garantire la freschezza del rosé, il vino viene imbottigliato man mano che la stagione procede.

Alla degustazione, il OséRose 2017 ha un colore cristallino molto pallido con riflessi dorati brillanti. Al naso offre un profumo intenso, caratterizzato dall'espressione di note di litchi ed evoca il profumo floreale dell'iris. Gli aromi di frutta a nocciolo che ricordano la pesca, sottolineati dalla golosa freschezza del lampone completano la tavolozza aromatica. Al palato, si presenta con una bella struttura, ampia e rotonda, esaltata dalla freschezza speziata delle note di pepe verde per un buon equilibrio. Un rosé di piacere che accompagnerà perfettamente i pranzi estivi.