Domaine des Closiers : Les Closiers 2022
5% di sconto sull’acquisto di 12 bottiglie o più. Offerta valida su una selezione; mix and match possibile.
Disponibile nel nostro stock
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Parker
J. RobinsonDescrizione
Note di degustazione e consigli di servizio per Les Closiers 2022 di Domaine des Closiers
Degustazione
Colore
Il vino presenta una brillante tonalità granato.
Naso
Il bouquet si apre su note di frutti rossi.
Bocca
L’attacco rivela un vino fruttato e goloso, che unisce con sorprendente efficacia carattere e delicatezza. Un’estrazione gentile e l’affinamento in vasca danno vita a un profilo seducente, preservando morbidezza e finezza. L’insieme si distingue per il suo equilibrio armonioso.
Abbinamenti cibo-vino
Questo Saumur-Champigny si abbina perfettamente a carni rosse, piatti in salsa e selvaggina. Accompagna inoltre con eleganza tonno rosso scottato leggermente, costine di manzo, roast beef, sanguinaccio e salumi.
Servizio e conservazione
Questo vino si apprezza idealmente a una temperatura di 16°C. Si può degustare a partire dal 2024 e si conserverà fino a circa il 2029.
Un Saumur-Champigny morbido e delicato di Domaine des Closiers
La Tenuta
Rilevata nel 2019 da Anatole de La Brosse, enologo che ha cambiato carriera dopo vent’anni nella consulenza, la Domaine des Closiers si trova a Parnay, nel cuore dell’appellazione Saumur-Champigny. Il vigneto si estende su 24 ettari. Affiancato da Michel Chevré e Nady Foucault, figure di riferimento della Loira, Anatole ha avviato una trasformazione verso l’agricoltura biologica e biodinamica. La tenuta si distingue per le sue cantine trogloditiche scavate nel tuffeau e per la predominanza di Cabernet Franc.
Il Vigneto
Les Closiers proviene da splendide parcelle situate a Parnay, nel cuore dell’appellazione Saumur-Champigny. Il vigneto poggia su suoli argillo-calcarei ricoperti di sabbia, ghiaia e argilla, su una falesia calcarea che domina la Loire. Le viti, con un’età media di 35 anni, sono coltivate in biologico.
Vinificazione e affinamento
Le uve di Les Closiers 2022 sono raccolte a mano, quindi completamente diraspate e selezionate. Una macerazione prefermentativa a freddo precede la fermentazione in vasche di acciaio inox. La macerazione totale dura circa un mese. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox per 8 mesi. Il vino non è filtrato.
Vitigno
Questo vino Saumur-Champigny è 100% Cabernet Franc.
