Domaine du Colombier : Hermitage 2020 - Bianco
Disponibile nel nostro stock
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
ParkerDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dell’Hermitage 2020 firmato Domaine du Colombier
Degustazione
Vista
Il vino presenta una tonalità giallo dorato brillante e limpida.
Olfatto
Il bouquet svela una tavolozza aromatica complessa, che unisce note di fiori bianchi, albicocca e pesca, esaltate da cenni di miele e mandorla tostata.
Palato
Al palato il vino è pieno e generoso, con una trama cremosa bilanciata da una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, scandito da aromi di frutta secca e da una delicata mineralità.
Abbinamenti gastronomici
Questo vino bianco si abbinerà perfettamente a crostacei e frutti di mare, pesce in salsa, pollame in salsa alla panna o formaggi a pasta pressata cotti.
Servizio e conservazione
Per una degustazione ottimale, servire tra 12 e 14 °C. Questo vino ha un eccellente potenziale di invecchiamento e può evolvere favorevolmente per diversi anni.
Un Hermitage bianco ricco ed elegante
La tenuta
Domaine du Colombier, situata a Mercurol, è una tenuta familiare guidata da Florent Viale. Fondata nel 1991, la proprietà si è rapidamente affermata come punto di riferimento nella Valle del Rodano settentrionale. Il vigneto è condotto con cura, privilegiando metodi rispettosi dell’ambiente per esprimere al meglio il terroir.
Il vigneto
Le vigne utilizzate per produrre questo Hermitage bianco sono impiantate su terroir granitici e alluvionali sul celebre versante collinare di Hermitage. Esposizione e suoli conferiscono al vino potenza e complessità.
L’annata
L’annata 2020 nella Valle del Rodano è caratterizzata da maturazione precoce ed equilibrio. I vini bianchi offrono una bella ricchezza aromatica, mantenendo al contempo una gradita freschezza.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte a mano alla maturazione ottimale. La vinificazione è tradizionale, con affinamento in botte (demi-muids), che dona struttura e complessità al vino senza mascherare il frutto.
Vitigno
Marsanne
