
Domaine Laporte : Les Grandmontains Rouge 2023
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- Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Descrizione
Caratteristiche di degustazione e consigli per Les Grandmontains Rouge 2023 Domaine Laporte
Degustazione
Aspetto
Splendida tonalità rubino, profonda e intensa.
Naso
Il bouquet rivela una ricchezza aromatica incentrata sui frutti rossi, con note golose e delicate di ciliegia e lampone.
Palato
Il sorso si apre con grande morbidezza e una freschezza avvolgente. Tannini fini e setosi donano una tessitura soffice e carezzevole, creando un insieme armonioso di grande delicatezza.
Abbinamenti cibo-vino
Questo Sancerre Rouge si abbina perfettamente a pesci nobili come triglia o anguilla. Si sposa molto bene anche con carni bianche alla griglia e piatti a base di funghi.
Servizio e affinamento
Les Grandmontains Rouge 2023 dà il meglio tra 13 e 15°C. Questo vino può essere conservato in cantina fino al 2028 circa, permettendo ai suoi aromi di sbocciare appieno.
Un Sancerre Rouge delicato ed espressivo di Domaine Laporte
La tenuta
Fondata nel 1850 a Saint-Satur, il Domaine Laporte si estende su 21 ettari nella Valle della Loira, tra Sancerre e Pouilly-Fumé. Gestita da Arnaud e Cédric Bourgeois dall’acquisizione familiare del 1986, la tenuta pratica viticoltura biologica certificata dal 2013. L’approccio parcella per parcella valorizza l’espressione dei terroir, in particolare sul monopole Rochoy.
Il vigneto
Le viti destinate a questa cuvée Les Grandmontains prosperano sui suoli calcarei tipici di Sancerre, composti dalle particolarmente sassose “Caillottes”. Situate sulle sommità delle creste, beneficiano di un’esposizione ottimale a sud e sud-ovest per la maturazione del Pinot Noir.
Annata
L’annata 2023 nella Loira ha goduto di condizioni meteorologiche favorevoli che hanno consentito un’ottima maturazione del Pinot Noir e la piena espressione del terroir calcareo.
Vinificazione e affinamento
Le uve destinate a Les Grandmontains Rouge 2023 sono raccolte a mano prima di una macerazione con rimontaggi e delicate follature. La fermentazione è condotta con un’accurata selezione di lieviti specifici per ogni parcella.
Vitigno
Questa cuvée è ottenuta esclusivamente da Pinot Noir, il vitigno emblematico dei vini rossi di Sancerre.
