Domaine Saint Préfert : Clos Beatus Ille 2020
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino rosso Côtes du Rhône elegante e raffinato
La proprietà
Il Domaine Saint Préfert, situato a sud di Châteauneuf-du-Pape, nella Valle del Rodano, creato nel 1920, è stato acquisito nel 2003 da Isabel Ferrando. Appassionata del suo terroir, questa ex dirigente di banca diventata viticoltrice ed effettua una rigorosa selezione delle varietà di uve della tenuta.
I vini eccezionali della tenuta di Saint Préfert, prodotti da vigneti coltivati con metodo biologico e biodinamico, sono stati riconosciuti da numerosi critici internazionali.
Il vigneto
Questo Clos Beatus Ille 2020 è un vino della Côtes du Rhône ottenuto da un vigneto piantato su un terreno composto da argilla rossa e ciottoli.
Vinificazione e invecchiamento
In seguito alla vendemmia, le uve vengono diraspate al 100% e sottoposte a una vinificazione tradizionale. Questo vino della Valle del Rodano viene affinato per sei mesi in tini di cemento.
Assemblaggio
Clos Beatus Ille 2020 è un assemblaggio di Grenache e Cinsault.
